Їжа в Камбоджі дешева і дуже смачна. Ціни на їжу відносно низькі, а якість їжі висока.
Камбоджійська кухня відрізняється від більш відомої в сусідньому В'єтнамі (хоча вона має кілька проникнень), але навіть тут ми можемо скуштувати кілька місцевих закусок. Однією з найбільших страв країни є так звана їжа Амок, риба тушкується в кокосовому молоці з рибним соусом і кокосовим цукром, додається традиційна паста Кроунг трав і спецій і подається в банановому листі. Чудовий і ніжний смак національної їжі. Друга рекомендація щодо їжі - Лок Лак, нарізану кубиками яловичину, яка обсмажується на сковороді і подається з яйцем та гарніром. Якщо ви знаєте тайське каррі, то можете скуштувати племінний каррі, який нагадує його. У ньому може бути м’ясо або просто овочі, і воно засноване на пасті каррі з кокосовим молоком. Найцікавіший салат, який ви знайдете тут, - це зелений салат з манго. Камбоджа також відома своїм м’ясом, приготованим на грилі, морепродуктами або крабами, але в країні ви також можете скуштувати комах від цвіркунів, тарганів до різних жуків та коників. Найпопулярніший напій - кава, крижана кава, фруктові соки або кокос. Пиво Ангкор або Камбоджа ви також знайдете тут, і якщо вам подобається щось складніше, в меню є рисова коньяк або віскі.
Воду в пляшках можна знайти скрізь. Не пийте пластик, воду з-під крана в Камбоджі та не пийте в готелях! Це дозволить уникнути небажаних проблем.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Камбоджі:
Ресторан Malis (Пномпень) - бульвар Norodom 136, Пномпень 12101, Камбоджа - Ресторан Malis є одним із найприємніших закладів у центрі Пномпеня. Ресторан розташований у приємній обстановці, де можна посидіти на вулиці в саду або в приміщенні. Тут ви знайдете чудову камбоджійську кухню, яку власники намагаються відродити та показати світові. Скуштуйте рибу Amok у кокосовому молоці або яловичині Lok Lak і посидьте тут за місцевим пивом чи напоєм. Це трохи дорожче для камбоджійських умов, чекайте 15-25 євро на вечерю, але воно того варте.
Кухня Eleven One (Пномпень) - # 20 Вулиця 334 | Bkk1, Пномпень, Камбоджа - кхмерська кухня з традиційними стравами за вигідними цінами. Це нічого для романтичної вечері, але якщо ви хочете справжнісінько, то це цікаве місце для вас. Ви платите тут близько 3-5 євро за їжу і скуштуєте різні види каррі на прикладі тайської кухні або риби Амок.
FCC - Клуб іноземних кореспондентів (Пномпень) - 363 Preah Sisowath Quay, Пномпень, Камбоджа - найвідоміший ресторан міста, колишній клуб іноземних журналістів. З нього відкривається прекрасний вид на річку та якісна їжа меншими порціями. Однак іноді оператора можна дуже заплутати. У той же час компанія часто переповнена, оскільки вона справді відома.
Le Moon на даху - вул. Декчо Дамдіна, 154 (154), Пномпень, Камбоджа - найкращий дах з прекрасним видом на злиття Меконгу та Тонле Сап та якісні змішані напої.
Дочки Камбоджі Visitor Center Café (Пномпень) - 321 набережна Сісоват | Ріверсайд, Пномпень, Камбоджа - Це не найкраще кафе в місті, а кафе з унікальним повідомленням, яке допомагає жінкам вирватися із сексуального бізнесу або не потрапити в нього. Якщо ви замовляєте тут каву чи щось їсти, ви знаєте, що ваші гроші йдуть на допомогу камбоджійським жінкам, і це вже коштує однієї кави, а не?
Ресторан Embassy (Сієм Ріп) - King's Road Angkor Village | Через мост Старого ринку, Сієм Ріп 17259, Камбоджа - ресторан Embassy - один із найпопулярніших закладів у всьому Сієм Ріпі. Він розташований у самому центрі міста і спеціалізується на кухні кале, а якщо ви хочете поїхати в гастрономічну подорож, замовіть 7-разове дегустаційне меню з вином, яке підготує вас до кожного курсу. У їжі відчувайте, що медсестри - кухарі люблять свою роботу. За вечерю можна заплатити спокійних 20-30 євро.
Кхмерський гриль (Сієм Ріп) - Watdomnak Road, Сієм Ріп, Камбоджа - Якщо ви любите їжу на грилі, ви знайдете тут шматочок камбоджійського раю. Компанія славиться різними видами смаженого м’яса, але на грилі ви знайдете мирну рибу або морепродукти та популярні креветки. Вони не забувають і про вегетаріанців, тому вони також приготують вам на грилі різні овочі, і чудові супи, що пропонуються, також варто спробувати.
Ресторан на річці Соккхак (Сієм Ріп) - проспект Покомбо | Уздовж річки Сіем Ріп, Сієм Ріп 17259, Камбоджа - романтичний вечір біля річки з чудовою їжею? Сіем Ріп має таку можливість у запасі, і якщо ви хочете уникнути суєти на вулицях чи ринках, вирушайте сюди. Приємне середовище, розкішні меблі та європейські чи азіатські смаки на тарілці. Лосось чи стейк? Точніше племінних Амок чи Лок Лак? Просто виберіть те, що вам подобається, випийте напою та насолоджуйтесь камбоджійським вечором.
Лім Кім Ченг (Сієм Ріп) - Псар Чаа на півночі, Сієм Ріп, Камбоджа - Ви шукаєте абсолютно просту та дешеву класику племін? Ви щойно її знайшли. Цей заклад є одним із найвідоміших місць і знаходиться безпосередньо в старому місті на краю ринку. Лім Кім Чен не грає ні на що, але ви можете розраховувати на якість їжі тут, і ви можете вибрати з дійсно грубого меню, повного картин та традиційних страв. Це надзвичайно дешево, і за чудовий обід ви заплатите тут близько 2-3 євро.
Паперова тигрова їдальня (Сієм Ріп) - Pub Street, Street # 8, Svay Dangkum, Сієм Ріп 17252, Камбоджа - Якщо ви хочете залишитися в абсолютному центрі, майже прямо на головній артерії Pub Street і насолоджуватися їжею тут, тоді спробуйте бізнес з екзотичною назвою Паперова їдальня тигра. У вас буде на вибір племінна, домашня їжа, а також італійська, американська та західна. Простіше кажучи, тут кожен може зробити свою справу. Спробуйте каррі в банановому листі.