Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
На кухні, як і в житті, доводиться вкладати в речі трохи творчості, щоб все вийшло краще. Ось один із моїх улюблених рецептів м’ясних голубців, який ви можете приготувати, виконавши ці прості дії. Хто хоче спробувати?
ЧАС ПІДГОТОВКИ: 1 год
ІНГРЕДІЄНТИ на 4 особи.
- 1 капуста
- 500 грам фаршу
- 1 цегла смаженого помідора
- 1 цегла подрібненого помідора
- 1/2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- Борошно
- 2 яйця
- Олія
- Сіль
РОБОТА:
Готувати голубці дуже просто. Вам просто потрібно виконати ці кроки, і ви побачите, як це виходить чудово.
1. Спочатку ми обрізаємо держак капусти (найтвердіша ділянка) і видаляємо листя по одному, щоб мати можливість їх бланшувати. Таким чином, все опрацювання буде простішим.
2. Ставимо ємність з водою. Коли закипить, додаємо листя. Нам просто доводиться ошпарювати, не стаючи занадто м’яким.
3. Зріжте стебло кожного листа і зарезервуйте листя в тканині, щоб воно поглинуло всю зайву воду.
4. З іншого боку, ми подрібнюємо зубчик часнику, половину цибулини і бракуємо його гарною струменем олії.
5. Коли у нас є овочі пашот, додайте фарш і дайте йому підрум’янитися.
6. Тепер ми додаємо помідор на ваш смак, хоча я рекомендую невелику цеглу, і нехай закінчить готувати. Це буде трохи більше 5 хвилин.
7. Тепер ми йдемо з начинкою. З напівсухими листям додайте по парі столових ложок начинки в центр кожного і закрийте так, ніби це кулька.
8. Коли всі начинки готові, обмазуємо борошном і яйцем і смажимо, щоб зовні підрум’янилася.
9. Нарешті, ми кладемо голубці в каструлю з подрібненим помідором, щоб вона мала більшу соковитість. Ми даємо теплі.
10. І, останній крок, насолоджуйтесь цією смачною голубцею з сім’єю!