• 8% білка
  • 6% вуглеводів
  • 6% жиру
  • 8% білка
  • 6% вуглеводів
  • 6% жиру
  • 8% білка
  • 6% вуглеводів
  • 6% жиру
  • 8% білка
  • 6% вуглеводів
  • 6% жиру
  • 81% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 6% вуглеводів
  • 6% жиру
  • 81% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 6% вуглеводів
  • 6% жиру
  • 81% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Вівторок, 17.09.2013 22:00 Найпопулярніший рецепт

Субота, 23.03.2017 22:00 Найпопулярніший рецепт

Щотижневе меню: ваші улюблені страви з одного страви!

Інгредієнти

Підготовка

  1. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії.
  2. Зніміть з вогню, додайте червоний перець і додайте нарізану кубиками свинину та копчене м’ясо.
  3. Приправте лавровим листом і горошком перцю. Солити точно не потрібно! Ми варимо його наполовину.
  4. Після готовності додайте квашену капусту, влийте трохи води і варіть до м’якості.
  5. Ви також можете приготувати рис за смаком (з 2 більшими жменями).
  6. В кінці ми втягуємо його.
  7. Подавати зі сметаною.
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 1134
  • 7-денні перегляди: 7331
  • Всього переглядів: 711430
  • Завантажено 20 вересня 2008 р.

Особливості рецепта

    • улов:
      • Головна страва
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • вихідні
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без цукру

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • один курс
    • категорія:
      • Капуста шеклер

Готуючи цю страву, витягніть повітря сюди, витягніть повітря там, вся квартира наповнюється запахом капусти. Якось останнім часом я завжди готував капусту шеклер, коли до нас приходив педіатр. Бідний! Зазвичай я роблю подвійну кількість його відразу і заморожую половину, щоб я міг уникнути "однієї" смердіння. Дуже добре переносить заморозки. Копчене м’ясо напередодні ввечері слід замочувати у воді, щоб воно не було дуже солоним. Я також рекомендую скуштувати квашену капусту перед приготуванням їжі, і якщо вона виявиться дуже солоною, її слід трохи промити водою.

капуста

Подібні рецепти

Найпростіша капуста Секлер

Капуста Шеклер від Kovex

Квашена капуста з кухні Панчіки

Капуста Секелі з кухні Катрін

Капуста Секелі Voith Ági стиль

Коментарі

Що ми будемо робити?

Рослинна олія + борошно (2 столові ложки) з цього робимо ривком, якщо витягуємо його з вогню, кладемо в нього трохи червоного перцю, перемішуємо, розморожуємо з невеликою кількістю води, і воно може зайти в капусту. З цим ми кип’ятимо і готово. Привіт всім

szio.why що таке капуста Секелі з якого рису? Дякую

У новорічну ніч вибір впав на мене, я зробив це і не розчарувався! Щиро дякую! B.U.É.K.! Єва-Аньока

Я радий! Ласкаво просимо! БУЕК! кікі

Щойно починаю ?! Після нашого оперного співака Міхалі Секелі ця страва отримала назву шеклерської капусти.

Це нерозумно. Ця страва не має нічого спільного з шеклерами, про неї навіть не знали в Трансільванії. Опинившись у Пешті, Йозеф Шекелі, повітовий архівіст, приготував тушонку, що залишилася, з квашеною капустою в таверні в саду Комло на вулиці Гранатоса. Тоді його друг, Шандор Петфі, часто замовляв таку їжу. Тож будь-яка смажена + квашена капуста кришилася!

Ви маєте рацію, я написав неправильне ім'я. Я знав, що це не походження Шеклера, а походить від відомого імені Секлера. Тепер я теж зазирнув у видошукач, вибачте, якщо когось ввів у оману.

Це так справедливо! Ти милий. Привіт. Саня http://www.nosalty.hu/recept/szekelykaposzta

Ельс? Капусту Секлер я зробив вперше. На основі цього рецепта. Це було дуже смачно, дякую за допомогу!

Ласкаво просимо! Привіт всім

Ельс? моя шеклерська капуста, вже шипляча на сковороді. Я натрапив на ще один рецепт Кікі!: D

Привіт ! Ельс? Я зробив це один раз, але це було фантастично смачно. Дякую

Ласкаво просимо! Кікі

Привіт! Заздалегідь вибачте за запитання (зараз я хочу це зробити вперше) Чи готую я напівфабрикат напівфабрикат таким м’яким, ніби ми варимо рагу, чи доливаю води? Якщо так, то скільки? Це ціле, щоб прикрити перепічку? Якщо я поклав туди капусту, скільки води мені налити? Якщо так далеко? Ще раз вибачте, але вперше я віддаю перевагу точно слідувати рецептам і завчасно дякую за відповідь. Потім я пишу, як мені це вдалося (в принципі, я планую це зробити сьогодні. Дякую Шандрі

Привіт Кікі! Я зробив це, стало дуже смачно. Я поміняв будь-яку, в яку клав капусту на початку. Я вилив сечу і залишив її зверху. Це було простіше, ніж я думав. Дякую за рецепт. Сандра

Ми не кладемо рис в капусту Секлера і не шаруємо його!

Нема проблем! ось як це робиться у нас, так я вчився, і ось як я це люблю:-))))

Ну, тоді ви погано дізналися Секлерська капуста - це традиційна страва, яка готується традиційним способом.

Я не думаю, що це погано чи добре. Це все питання смаку, абсолютно непотрібно сперечатися з цього приводу. Гарних вихідних! Кікі

Це не питання смаку! Не обманюйте тих, хто не знає традицій!

Таракони! Але ти розумна. Ви дійсно поділяєте естонську мову. Чи буде доданий рис і до нас, але не шифрований, а мінімальна кількість? з борошном, багато сметани. Стільки будинків, скільки митниць. Харчування різне. І не існує єдиного і реального та оригінального рецепта.

Вони традиційно виготовляються? страви і шеклерська капуста! Ми не караскаємось, не шаруємо, не кладемо в неї рису і не робимо його з олією. Дійсно "скільки будинків має стільки звичаїв", але тоді це потрібно назвати інакше. Капуста шеклер ізор1 спосіб. Привіт: Таракос

Що вас так божеволіє? Думаю, ви десь викладаєте кулінарію принаймні на університетському рівні, а іноді ви також читаєте лекцію про правильну назву страв. Тож дякую за освіту, але я все одно загортаю капусту Секлер, додаю рис і навіть копчену домашню ковбасу. З вашого дозволу чи без нього.

Ви покладете все, що завгодно, за своїм індивідуальним смаком, лише тоді це буде називатися несеклерською капустою!

Шановний Тараккос. Ти знову маєш рацію. Однак у цьому я маю рацію, що є ті, хто думає, що вони розумні, і якщо хтось попередить їх про свою помилку, їх одразу засмутять і образять. Ти нікому не нашкодив, але є ті, хто тобі занадто багато вірить! Інша річ: вау - якщо мій друг постраждав, то я йому його віддам. Чи було б краще, якби? зверне вашу увагу на помилку, якщо у вас вже є друг. Ці недоліки не здаються модераторам лише в декількох випадках, але їх негайно виправляють (див. «Леді Шлях»). ОКОСКА навіть читати не вміє або не хоче. Привіт. Sándor http://www.nosalty.hu/recept/szekelykaposzta

Поважай Саню, я абсолютно правий! Не слід ускладнювати те, що можна зробити легко. Я роблю це лише з домашньої бочкової капусти, в ресторанних кількостях.

Тоді подайте в суд або повідомте: D Боже, але я вже давно так добре сміюся з дурних людей. тобі добре, що ти не маєш більших проблем у житті, ніж мати таку проблему.

Таракос завжди такий. Він пише якийсь придурок приблизно для кожного другого рецепту, коли я прощаю його, і відчуває себе від усього серця виправданим. Його ім'я відповідає.

Це нонсенс, якщо його не зішкребти і не покласти в нього трохи рису, це вже не капуста Шеклер, а капуста.

Я не згоден. Я прочитав тут усі рецепти, маю на увазі капусту Секелі. Скільки будинків, стільки звичок, але хтось скаже, чому ви використовуєте квашену капусту, коли миєте її. Зрештою, пряний смак квашеної капусти кине, наприклад, один раз? свиняча тушонка. Плюс сметана перед подачею. Потім ти його скремблюєш або шаруєш, посипаєш ним рис або герлі, у кожного свій смак. Але ви повинні знати, спочатку це була просто СВИНЯ, смажена та квашена капуста. Не індича курка, а рис та інше. Але кожна людина має сердечне право, яке готує їх любити і їсти!:-) Не варто сваритися, треба бути культурним! Плюси і мінуси! Веселого Різдва та щасливого Нового року усім, хорошого кулінарного досвіду!

Привіт! Якщо ви зробите свою власну? Я роблю її з капусти, тоді навіть не мию її в думках, але, на жаль, капуста в магазинах іноді буває такою солоною, що я прагну трохи полоскати її. Таким чином він залишається досить кислим.:-)) Зі святом! Кікі

Якщо «серце кожного має право зробити це», тоді не повинно було згадуватися про те, хтось промивав квашену капусту чи ні. Чи ні? Я розчарований багатьма запитами про розщеплення волосся. Серце кожного має право викласти свій власний рецепт. Стільки будинків, скільки є підходів до кухні. Якщо вам не подобається рецепт, вам не доведеться його пробувати.

привіт, я хотів би додати до перших постів, що я походжу із селянської (ферми з фермою?) родини з повіту Ноград, і вони це кладуть у капусту Секелі, тому ми називаємо це недбалою капустою, скремблінг5 і хто любить спеціальна сметана. Рис для нас обов’язковий. У своєму житті я ніколи не чув про те, що це робиться без них, але яка ж їжа, просто квашена капуста відварена. Я стурбований

Шановні пані та панове! Я прочитав досить багато публікацій. Хто знає рецепт з куркою, хто вміє використовувати рецепт з качкою, хто вміє писати свинину. Наскільки мені відомо, шеклери живуть в горах, вівчар. За їх словами, вони зробили це з баранини. Я сам не кухар. вона готується з баранини. Зараз, безсумнівно, багато людей посміхаються, що: "моя мати". Як я вже сказав, кухар/не моя гордість/і сертифікат кваліфікованого працівника заповнив червоним чорнилом для екзаменаційного комісара. Привіт усім від перевізника.

Шановний перевізник! Він не знає про походження їжі, капуста Шеклер ніде не поруч із їжею Секлера. На жаль, це 100% угорська їжа. Якщо ви хочете знати її походження, ви можете перевірити сторінку капусти Szekler-Wikipedia. Справжня капуста Секелі готується зі свинини та копченого м’яса, вона не має нічого спільного з куркою чи вівцями.

У мене є стара кулінарна книга, що описує походження капусти Секлер, як описано вище коментатором. Шандор Пет? Фі і Йозеф Шекелі, повітові архівісти, зайшли до вуличного пабу Гранатос, і оскільки їжа закінчувалася, корчмар подавав решту соус з квашеної капусти та тушонка зі свинини на замовлення.

Минулого разу я взяв його на своє робоче місце. Коли я розігрівся, зайшов мій начальник і сказав мені, що: я байдарка, бо моєю улюбленою є капуста Шеклер.:): D

Привіт Кікі, дякую за твої надзвичайно смачні рецепти ! Думаю, насправді мало хто знає, звідки береться твій рецепт і наскільки він має чи не має нічого спільного з Шеклерландом, оригінальність, але це є у багатьох РОЗУМНИХ Угорщинах. Сумно, коли вони провітрюють мізки. Сподіваюся, вони не впадуть у відчай від рецепта, оскільки це УЛЮБЛЕНИЙ РОЗДІЛ для багатьох з нас. З повагою, Марія Раднаї