Такий подібний рецепт я побачила кілька днів тому в дамському клубі на СТВ1, і оскільки я отримала багато домашньої квашеної капусти від маминої матері, я відразу ж цим скористалася. Можна також до гарніру додати простий, швидкий рецепт пакетиків - варена картопля з маслом.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо всю сировину.
цибулю, бекон і ковбасу наріжте невеликими шматочками.
Обсмажте цибулю на невеликій кількості олії, додайте бекон і ковбасу і дайте їй варитися при періодичному помішуванні. Тим часом нарізаємо вичавлену квашену капусту на дрібніші і додаємо до м’яса з цибулею. У мене було співвідношення капуста: бекон/ковбаса приблизно 1: 1. Посипте невеликою кількістю раски. Нам не потрібно солити, бо бекон і ковбаса вже досить солоні. але впевненість потрібно перевірити, якщо це досить смачно:-P І ми задихаємось разом:)
Тим часом ми експортуємо половину листкового тіста. Я вдвічі зменшив класичний прямокутник, який ви купуєте, і скрутив його у квадратну форму. Засипати капусту до середи - ми не повинні економити - але начинка найкраща!:-P
Ми з'єднуємо протилежні роки, а потім знову з'єднуємо два інших і тим самим закриваємо мішок
З одного листкового тіста виходять дві «кишені»: D Покладіть на деко, куди я поклав папір для випічки (або змастіть деко), добре посипте збитим яйцем і поставте при температурі 200 ° C приблизно на 15 хвилин. Листкове тісто швидко випікається, тільки будьте обережні, щоб не спекти його навіть там, де ви з’єднали кишеню пальцями.
Як варіант, верх також можна перев’язати вареною цибулею, яка буде служити ниткою - на жаль, у мене цього не було. І хороший смак;)