Овочі та фрукти
Приблизний час: 20 '
На 4 особи
Чверть капусти дуже свіжа і ніжна, якщо це може бути з органічного землеробства краще.
трохи меленого кмину, за смаком
оливкова олія
зачаровані соляні квіти
1 тире лимона (за бажанням)
Капустяний салат з апельсином-
"Капуста - це квіти,
які народжені, щоб зцілити нас
і радувати нас "
Спочатку добре подрібніть і промийте капусту, залиште у воді з бризком оцту на 5 футів. Добре промиваємо і видаляємо надлишки води за допомогою овочевої центрифуги; воно буде багатшим. Ми кладемо його в миску і додаємо подрібнений апельсин, кмин, олію і квіткову сіль.
Всі інгредієнти добре перемішуємо і подаємо до столу. З цієї нагоди його супроводжує гарний керамічний фонтан із малюнками танцюристів-дервішів.
Він може супроводжуватися рибою, м’ясом або крупами. У поєднанні з рисом кіноа або басмати це вишукано.
Ця страва, натхненна арабською кухнею, є одним із моїх улюблених як за смаком, так і за достоїнства.
Насолоджуйтесь цим простим і корисним салатом, додавши до свого раціону надзвичайну їжу.