Коли у нас проблеми з верхніми дихальними шляхами або ми проходимо процес охолодження, імбирний сік допомагає нам очистити слиз і краще дихати. Але ми також можемо взяти імбир в холодні дні, щоб розігрітися або для простого задоволення скуштувати пряний і лимонний смак.
Для цього останнього використання, і як доповнення до солодких рецептів, ми збираємося тренуватися з технікою конфет. На відміну від інших рецептів, щоб нарізати імбир або приготувати з ним цукерки, у цьому рецепті ми використовуємо не цукор, а рисовий мед.
ІНГРЕДІЄНТИ:
-Два-три шматочки свіжого імбиру
-Рисова патока
ПІДГОТОВКА:
1. Почистіть імбир за допомогою терки для овочів
2. Наріжте його на шматочки товщиною в палець
3. Поставте варити на годину, на повільному вогні, до готовності.
4. Вийміть воду і додайте 1/4 склянки рисової патоки.
5. Добре розмішайте до карамелізації.
6. Покладіть на решітку або ситечко, щоб стекла зайва карамель.
Примітка: Дайте висохнути або посипте невеликою кількістю рисового борошна, щоб воно не прилипало до пальців.