імбир

Коли у нас проблеми з верхніми дихальними шляхами або ми проходимо процес охолодження, імбирний сік допомагає нам очистити слиз і краще дихати. Але ми також можемо взяти імбир в холодні дні, щоб розігрітися або для простого задоволення скуштувати пряний і лимонний смак.

Для цього останнього використання, і як доповнення до солодких рецептів, ми збираємося тренуватися з технікою конфет. На відміну від інших рецептів, щоб нарізати імбир або приготувати з ним цукерки, у цьому рецепті ми використовуємо не цукор, а рисовий мед.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-Два-три шматочки свіжого імбиру

-Рисова патока

ПІДГОТОВКА:

1. Почистіть імбир за допомогою терки для овочів

2. Наріжте його на шматочки товщиною в палець

3. Поставте варити на годину, на повільному вогні, до готовності.

4. Вийміть воду і додайте 1/4 склянки рисової патоки.

5. Добре розмішайте до карамелізації.

6. Покладіть на решітку або ситечко, щоб стекла зайва карамель.

Примітка: Дайте висохнути або посипте невеликою кількістю рисового борошна, щоб воно не прилипало до пальців.