Каркаде, як настій гібіскусу широко відомий на Близькому Сході, є натуральним і надзвичайним безалкогольним напоєм!

безалкогольний

Гібіскус (Hibiscus sabdariffa або Ямайська троянда) родом з Індії та Малайзії, де його культивують з самого світанку відомої нам історії, пізніше його культивування поширилося в Африці, а звідти - в тропіки та субтропіки обох півкуль. У багатьох районах Центральної Америки це вже повністю натуралізована культура.

Вони кажуть, що так само, як троянда є найкращим квітком у країнах з помірним кліматом, гібіскус знаходиться в районах з тропічним кліматом.

Як лікарська рослина, гібіскус відомий у нашій країні з 1216 року, коли севільський ботанік із стародавнього Аль-Андалуса Абуль-Аббас-ель-Небате описав його, підкресливши його високе споживання серед єгиптян.

Настій гібіскуса, тобто каркаде, дуже поширений серед мусульманських країн, особливо в Єгипті. Його споживання там настільки популярне, будь то гаряче чи холодне, що гостей завжди зустрічають каркаде, це напій дружби та бажаного.

Гібіскус має немислимі властивості, крім того, що настій є дуже освіжаючим і корисним для травлення, він є чудовим регулятором жовчовиділення, також є в'яжучим.

В Індії, Африці та Мексиці всі частини рослини оцінені вітчизняною медициною. Настої листя або чашечок вважаються сечогінними і знижують температуру, зменшуючи в’язкість крові та стимулюючи перистальтику кишечника (скорочення).

Екстракт гібіскуса знижує рівень алкоголю в крові, наприклад, у Гватемалі це найкращий засіб для боротьби з побічними ефектами пияцтва. У Судані чашу приймають як настій для лікування кашлю. Нагріте листя прикладають до тріщин стоп, виразок і виразок, щоб прискорити загоєння. Насіння є сечогінним засобом, а олія, отримана з насіння, з цікавістю використовується для лікування болю у верблюдів.

Листя гібіскусу багаті на каротин, аскорбінову кислоту та вітамін С. Зелений сорт використовується як овоч та приправа по всій Африці.

Крім того, якщо цього було недостатньо, це зменшує гіпертонію, оскільки містить розслаблюючі речовини, які сприяють зниженню артеріального тиску. Це покращує кровообіг і дуже травно, як я вже згадував раніше. Він також чудово допомагає вам схуднути і вивести токсини або хімічні відходи з організму. Він знезаражує кишечник, очищає їх від паразитів і мікробів та допомагає підтримувати їх у хорошому стані. Сприяє зниженню шкідливого холестерину та регулює тригліцериди. Це стимулятор, тому в деяких місцях його вважають рослиною-афродизіаком. Він містить високі дози лимонної кислоти та аскорбінової кислоти, потужних антиоксидантів, які допомагають захистити клітини від щоденних атак, викликаних вільними радикалами, запобігаючи погіршенню стану та ранньому старінню клітин та тканин. Завдяки високому вмісту вітаміну С він є чудовим засобом у випадках застуди, інфекції, легеневих захворювань тощо. Це потужний протимікробний засіб, захищає організм від мікробів і підвищує захисні сили. Це протираковий та антибактеріальний засіб.

А тепер, коли ви знаєте, яким надзвичайним може бути цей безалкогольний напій, давайте його приготуємо!

Нам знадобиться 1 літр води, приблизно 2 столові ложки сухого листя гібіскуса плюс 5 або 6 сухих листя стевії, таким чином ми уникнемо цукру, оскільки стевія є потужним підсолоджувачем, і ми додамо ще більше властивостей (користь незліченна стевії) до тих, які вже описані при гібіскусі. З іншого боку, не додаючи цукру, ми також не додаємо калорій.

Ми ставимо літр води на вогонь, поки він не закипить, а коли закипить, ми гасимо вогонь а потім додаємо гібіскус і стевію. Негайно накрийте кришкою і настоюйте повільно, поки повністю не охолоне.

Як тільки воно охолоне природним чином, процідіть, злийте і зарезервуйте листя, оскільки після настоювання, а не безпосереднього кип’ятіння, вони будуть служити нам ще принаймні ще раз.

Ну, у нас вже є наше каркаде, якщо хочете, залиште його в холодильнику, щоб воно добре охололо, або додайте трохи кубиків льоду та скибочки апельсина і насолоджуйтесь ...

Це надзвичайно освіжаючий, яскраво-червоний до гранатового кольору, злегка кислий, тому я люблю подавати його з апельсиновими скибочками та бризками його соку, замість лимона. І з кінцевою точкою стевії, цей безпомилковий солодкий смак з ароматом солодки ...

Дивовижна нульова калорійність лікарської соди цього літа.

Як висушені листя стевії, так і листя гібіскуса ви можете отримати їх практично у будь-якому травнику, а також у багатьох продовольчих магазинах в районі Мадрида Лавапієс, є багато магазинів і невеликих супермаркетів з продуктами з Індії, Близького Сходу, Марокко, тощо Знайти його не складе труднощів.

Як завжди, удачі та розвесеління за допомогою цієї натуральної соди.