Крім того, він запобігає хворобі Альцгеймера та раку молочної залози
каррі Це приправа індійського походження, що складається з великої різноманітності спецій, таких як кориця, коріандр, імбир, чорний перець, кардамон, мускатний горіх та куркума та ін. Це дуже ароматний жовтий інгредієнт, який має дуже сильний і злегка пікантний смак. Крім того, він недорогий і його дуже легко отримати.
Додавання смаку до їжі приправою, такою ж сильною, як каррі, подвійно радує: з одного боку, ви отримаєте смачне блюдо, а з іншого - ваше здоров’я неймовірно корисно завдяки його численним властивостям. Ти знав каррі - ідеальний союзник для травлення та схуднення? Ми розповімо вам усі подробиці про цю чудову пряність. Дуже уважний!
Каррі допомагає схуднути та покращує травлення
Деякі спеції, присутні в каррі, такі як куркума та чорний перець, прискорюють метаболізм, дозволяючи організму спалювати більше жиру. Крім того, оскільки це пряна приправа, вона має термогенні властивості, які підвищують температуру тіла, стримують ріст жирової тканини і, отже, змушують споживати більше енергії. З цієї причини, каррі сприяє і полегшує контроль і зменшення маси тіла.
Так само, каррі має ситний і сечогінний характер, що робить його ідеальним союзником для боротьби із затримкою рідини. Це також сприяє зменшенню проблем з травленням, таких як неприємний запах з рота і кольок, заспокоює кишечник і блокує будь-які харчові отруєння.
Інші переваги каррі для вашого здоров’я
На додаток до своєї великої сили для покращення травлення та схуднення, включення каррі у ваш щоденний раціон забезпечить вам багато інших дуже корисних переваг для вашого здоров'я. Давайте побачимо їх по одному!
+ Запобігає проти хвороби Альцгеймера
Згідно з різними дослідженнями, проведеними Інститутом нейронауки та медицини в м. Юліх (Німеччина), вплив куркуми (присутній у каррі) сприяє одужанню та самостійне відновлення різних функцій мозку. Крім того, каррі запобігає поширенню амілоїдних бляшок, які викликають хворобу Альцгеймера.
+ Знімає біль і запалення в суглобах
Каррі зменшує біль у суглобах, ця приправа особливо рекомендується тим, хто страждає такими захворюваннями, як ревматоїдний артрит. Його неймовірні ефекти навіть порівнювали зі спазмолітичними властивостями ібупрофену.
+ Ідеальний засіб проти зморшок
Деякі речовини в каррі містять антиоксидантні властивості які відповідають за захист нашої шкіри від пошкодження вільними радикалами, допомагаючи тим самим боротися з ознаками старіння. Насправді практичний спосіб використання цієї приправи - це маски, які дозволять вам приховати і навіть зменшити зморшки, утворені віком.
+ Зміцнює імунну систему та запобігає застуді
Якщо ви будете регулярно вживати каррі, додаючи його до своїх страв, ви зможете боротися з численними патогенними бактеріями та посилити свою імунну систему. Це дуже корисно для запобігання застуді та знезараження дихальних шляхів.
+ Чудово підходить для кісток
Каррі збільшує міцність кісток і швидкість регенерації та відновлення кісток. Це робить його споживання широко рекомендованим для запобігання появі проблем або патологій, таких як остеопороз.
+ Запобігає раку
Антиоксидантні властивості каррі дуже ефективні для запобігання появі та розповсюдженню різних видів раку, таких як рак молочної залози, передміхурової залози або товстої кишки, серед інших.
+ Дуже добре для вашого серця
Кардамон, ще одна зі спецій, присутніх у каррі, має судинорозширювальні властивості допомагають знизити рівень артеріального тиску. Таким чином, це також сприяє зменшенню захворюваності на множинні захворювання серця.
Способи включити каррі у свої страви та насолодитися його суттю
В даний час ви можете знайти і купити каррі в будь-якому супермаркеті чи закладі харчування. Ви можете придбати каррі як у порошку, так і в пасті. Опинившись у вашій владі, ви можете давати йому нескінченну кількість застосувань у кулінарній галузі. Зверніть увагу на ті, які ми пропонуємо нижче:
+ Використовуйте каррі, щоб приготувати насичений соус
Каррі - ідеальна приправа для приготування смачного соусу з дуже екзотичними індійськими нотками. Для приготування простого соусу з каррі вам знадобиться цибуля, зубчик часнику, щіпка вершкового масла, сплеск білого вина, вершки і, очевидно, столова ложка каррі.
Приготувавши цей соус, ви зможете використовувати його до м’ясних, рисових страв або овочів. Смачно!
+ Використовуйте каррі для посилення смаку
Ще простіший спосіб включити каррі у свої страви - це просто використовувати його як спецію. У цьому сенсі ви можете додати трохи каррі до своїх овочевих рагу, таких як сочевиця або нут. Однак, щоб отримати максимум від його смаку, вам слід завжди додавати його під час варіння, а не раніше. Таким чином, каррі повністю розбавиться у вашій страві, а його інгредієнти однаково поглинуть весь його смак.
+ Використання каррі у рагу
Ви можете приготувати м’ясне рагу з цією спецією і супроводжувати його вареним і обсмаженим білим рисом, щоб надати йому ще більш східного відтінку. Готуючи м’ясні рагу з каррі, слід пам’ятати, що дуже ефективним трюком, щоб підкреслити смак цієї спеції, є заправлення овочів, що входять до складу соусу, невеликою кількістю лимонного соку і щедрою ложкою цієї спеції.
+ Зробіть домашнє каррі
Якщо хочете приготуйте самостійно каррі вдома, Вам просто потрібно змішати комбінацію куркуми, трохи кайенського перцю, гірчиці, кардамону, сухого коріандру, гвоздики, мускатного горіха та перцю в млинку для спецій. Смачно!
Випадки, коли каррі не рекомендується
Незважаючи на те, що це приправа з багатьма перевагами, споживання каррі не завжди рекомендується. Зверніть особливу увагу на випадки, коли цю пряність не слід приймати ні за яких обставин:
+ Вживання каррі не рекомендується у випадках, коли страждає гастрит та виразка шлунка, оскільки його інгредієнти можуть збільшити ризик подразнення.
+ Його також не слід приймати всередину при каменях у нирках оскільки куркума збільшує секрецію жовчних кислот.
+ Також цього слід уникати під час годування груддю. Капсаїцин, який присутній у деяких приправах, може змінити смак грудного молока і надати йому пікантного відтінку.
А ви любите каррі? Чи знали ви, що це ідеальна приправа для схуднення?