Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам щось цінне на цьому сайті. Все, про що ми просимо, - це те, що ви іноді перевіряєте веб-сайт одного з наших рекламодавців - який взамін оплачує нашу роботу. Нехай хтось інший заплатить за вашу цікавість. Дозвольте розміщувати рекламу на цій сторінці та знайомтеся зі своїми спонсорами.

горіха

Аромати кокосового молока, краба та куркуми чудово доповнюють один одного. Індонезійський рецепт!

  • 40 дкг королівський крабовий хвіст
  • 1 коробка кокосового молока
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 3 зубчики часнику
  • 2 помідори
  • 1 букет свіжого листя коріандру
  • 1 дб перцю чилі
  • половина лимона
  • 2 пасма зелена цибуля
  • сіль, мелений перець
  • 3 столові ложки оливкової олії

Очистіть крабів від броні, а потім промийте їх у холодній воді. Помістіть у чашу фільтра та ретельно злийте. Віднесіть його в миску, полийте столовою ложкою оливкової олії, натріть часник і цедру лимона. Наріжте разом смак перцю чилі, посипте подрібненим листям коріандру та меленим чорним перцем, а потім поставте в холодильник на кілька годин.

Нагрійте велику сковороду, полийте двома ложками оливкової олії, а потім додайте приправлених крабів разом зі спеціями. Смажте на сильному вогні, поки краб не почне рожевіти. Будьте обережні, щоб не переварити, бо це буде важко і жувально! Досить смажити, поки краї м’яса краба не почнуть червоніти.

Як тільки вони почервоніють, дістаньте їх з тарілки, посипте куркуму на сковороду, добре розмішайте, потім влийте кокосове молоко, доведіть до кипіння протягом декількох хвилин, приправляючи невеликою кількістю солі і кількома краплями лимонного соку.

Коли кокосовий соус почне загусати, додайте обведену зелену цибулю та подрібнені та очищені помідори. Залийте назад крабове м’ясо, доведіть до кипіння і подавайте в мисках, посипавши зверху свіжорубаними листям коріандру.