Чи можуть люди з діабетом їсти картоплю?
Чи корисна картопля при цукровому діабеті?
картопля або Папа (Solanum tuberosum L.) - їстівна бульба, багата крохмалем, клітковиною, вітамінами групи В (крім В12) та мінералами (головним чином калієм та магнієм). По-англійськи він відомий як картопля.
Йдеться про a енергійна і дуже ситна їжа, поживна, здорова і легка, яка не забезпечує занадто багато калорій, тому що в ньому немає жиру.
Через його вміст у вуглеводах (крохмаль), мабуть, це може здатися невідповідною їжею для діабету, але правда в тому, що картопля є корисною їжею при цукровому діабеті, за умови, звичайно, це супроводжується відповідною дієтою при цукровому діабеті.
харчова цінність вареної картоплі
Чи є в картоплі вуглеводи?
Так.З поживного складу картопля - це їжа, багата вуглеводами (у формі крохмалю), тому її потрібно вживати належними порціями. Для довідки, 100г. картоплі містять 20 гр. вуглеводи.
Однак цей бульба також містить багато клітковини, яка зменшує та уповільнює всмоктування цукрів, що містяться в їжі; крім вітамінів, мінералів та корисні поживні речовини при діабетичній хворобі.
Наприклад, картопля - це одна з найбагатших калієм мінералів, дефіцит якої в раціоні тісно пов’язаний з гіпертонією та сечокам’яною хворобою.
Чи рекомендується картопля діабетикам?
Картопля є дуже легкозасвоюваною їжею і підходить практично на всіх етапах життя. Є вища харчова цінність, ніж хліб або рис, оскільки він значно перевищує їх за вмістом калію та вітамінів групи В (за винятком рису, збагаченого цими вітамінами).
Кількість цукру в картоплі
У картоплі немає простих цукрів. Тип вуглеводів, які він містить, - це крохмалі, які поступово всмоктуються (повільно всмоктуючі вуглеводи). Під час травлення ці крохмалі розщеплюються до цукру (мальтози).
У порівнянні з рисом, для майже однакових калорій, картопля:
Картопля має Клітковини в 4 рази більше ніж рис, і це дуже ситна їжа
Картопля має Калію в 7 разів більше, дуже корисний мінерал для серця та нирок.
Картопля має Магнію в 4 рази більше ніж рис
Лист із порівнянням поживних речовин між картоплею та рисом. Картопля містить більше клітковини, калію та магнію, ніж рис, і стільки ж вуглеводів на порцію.
Чи сильно картопля підвищує цукор?
Правда в тому, що, Хоча варена картопля містить складні вуглеводи, аналізи глюкози в крові показують, що засвоєння цих вуглеводів відбувається відносно швидко, як рис або хліб.
Це означає, що, хоча це здорова і поживна їжа, Дійсно, люди, які страждають від цукру або страждають на цукровий діабет, не повинні зловживати. Також рекомендується додавати рясні овочі, щоб клітковина затримувала засвоєння вуглеводів, запобігаючи високим пікам рівня цукру в крові.
Чи має картопля дуже високий глікемічний індекс?
Картопля має високий глікемічний індекс, як і всі продукти, багаті вуглеводами, але це не протипоказано їй і не робить її менш підходящою їжею для людей з діабетом, якщо вони дотримуються здорової дієти. Просто, коли споживається картопля, доцільно це робити відповідними порціями, як інші продукти з такими ж характеристиками.
Картопля для контролю діабету
Правда в тому, що картопля має певні переваги перед рисом, хлібом або макаронами, і з цієї причини багато професіоналів радять людям з діабетом споживати більше картоплі замість багатьох макаронних виробів, білого рису або хліба.
Рекомендується вживати цю бульбу не тільки під час дієт при цукровому діабеті, а й при знижують рівень холестерину, поліпшити гіпертонію і схуднення.
Що погано для діабету?
Які результати дуже шкідливим для діабету є прийом солодощів, таких як мед, цукор, шоколадні цукерки, варення, десерти або продукти, завантажені борошном та жирами. Ці солодощі множать шанси страждати гіперглікемією, погіршуючи гликированний гемоглобін та збільшуючи ризик ускладнень діабету.
Як краще вживати картоплю при цукровому діабеті?
Існує хитрість, завдяки якій картопля містить менше засвоюваних вуглеводів, а отже, менше калорій і нижчу глікемічну навантаження (Цей трюк також працює з іншими продуктами, багатими крохмалем, такими як макарони або рис): Він складається з варіння та охолодження картоплі, щоб їх крохмали кристалізувались і ставали стійкими крохмалями, які діють як клітковина і не засвоюються.
Які переваги стійкого крохмалю?
Окрім того, що вони не засвоюються (знижують рівень глюкози в крові), ці стійкі крохмалі є ферментованою пребіотичною клітковиною, яка при споживанні поліпшити здоров’я кишкової флори, що подвійно корисно для тих, хто його споживає.
Як зробити стійкі крохмалі в картоплі?
Зварити картоплю (смажене, варене, приготоване на пару, ...)
Зберігайте приготовлений бульба в холодильнику при температурі 5 ° C або нижче (температура охолодження) принаймні на 4 години.
Споживайте холодним або розігрітим
Що трапилось? Під час варіння крохмалі зволожувались. Під час охолодження вони кристалізувались і стали ретроградний або стійкий крохмаль, які не засвоюються і мають пребіотичну дію.
Це простий і відмінний спосіб їсти солодку картоплю, картоплю або рис для діабетиків з моменту утворення стійкий крохмаль дозволяє краще контролювати рівень глюкози в крові (рівень цукру в крові).
* Супутня інформація:
Більше інформації на картопля.
Інші статті, що цікавлять
Матеріал, над яким тут працюють, є інформативним. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.
"Botanical-online" не несе відповідальності за збитки, заподіяні самолікуванням.
Цей веб-сайт використовує файли cookie для доступу, зберігання та обробки персональних даних під час вашого відвідування. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду або скасувати обробку даних, натиснувши "Додаткова інформація" або нашу Політику щодо файлів cookie на цьому веб-сайті.
Огляд конфіденційності
Суворо необхідне печиво
Рекламні файли cookie
Статистичні файли cookie
Політика щодо файлів cookie
Botanical-online використовує файли cookie для зберігання, доступу або обробки особистої інформації користувача для виконання статистичних завдань, показу персоналізованих оголошень або для простої правильної роботи навігації користувача.
Це файли cookie, які відповідають за збереження всіх даних, пов’язаних із сеансом (відвідуванням) користувача на веб-сайті, щоб гарантувати оптимальне обслуговування (генерується WordPress). Вони єдині, якими ми керуємо.
Вони збирають інформацію про рекламу, що відображається, допомагають покращити та правильно управляти відображенням реклами на веб-службі. Ними керує Google DoubleClick. Ви можете отримати більше інформації на DoubleClick.
Вони є файлами cookie служб Google Analytics
Вони дозволяють створювати та збирати дані сеансу, такі як: кількість відвідувань, перегляди сторінок, відвідані розділи, тривалість сеансу, джерела посилань, здійснені пошуки, кількість нових користувачів, частота та повторюваність відвідувань, інтерес до продукти чи послуги, відвідані сторінки, браузер та оператор або тип терміналу, з якого здійснено візит.
Ці інструменти ніколи не отримують ваших особистих даних, таких як дані про ваше ім’я чи прізвище, або поштову адресу, звідки ви підключаєтесь, або кредитну картку, серед іншого. Інформація завжди анонімна.
Майте на увазі, що ні в якому разі не використовуватимуться файли cookie, які порушують вашу конфіденційність.
Натисніть, щоб прочитати Політику конфіденційності Google, Inc.
У цьому розділі ви знайдете інформацію про файли cookie, які можна створити за допомогою цієї веб-служби.
Ботанічний Інтернет, як і більшість інших веб-сайтів в Інтернеті, використовує власні та сторонні файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачами та зробити навігацію якомога доступнішою та адаптованою. Нижче ви знайдете детальну інформацію про файли cookie, тип файлів cookie, які використовує цей веб-сайт, як їх деактивувати у своєму браузері та як заблокувати під час перегляду.
Таким чином, дотримання нормативного регулювання щодо файлів cookie (Закон 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI), який транспонує в законодавство іспанську Директиву 2009/136/CE, також названу " Директива про файли cookie ").
Що таке печиво?
Файли cookie - це текстові файли, які браузер або пристрій створює під час відвідування веб-сайтів в Інтернеті. Вони служать для зберігання інформації про відвідування та відповідають наступним вимогам:
- Забезпечення належної роботи веб-сайту.
- Встановіть рівні захисту користувачів від кібератак.
- Зберігайте налаштування веб-перегляду.
- Знати досвід перегляду користувача.
- Збирайте анонімну статистичну інформацію для покращення якості.
- Запропонуйте персоналізований рекламний контент.
Файли cookie пов'язані лише з анонімним користувачем. Комп’ютер або пристрій не містить посилань, що розкривають особисті дані. У будь-який час можна отримати доступ до налаштувань браузера, щоб змінити та/або заблокувати встановлення надісланих файлів cookie, не перешкоджаючи доступу до вмісту. Однак повідомляється, що це може вплинути на якість роботи служб.
Яку інформацію зберігає печиво?
Файли cookie зазвичай не зберігають конфіденційну інформацію про особу, таку як кредитні картки, банківські реквізити, фотографії, особиста інформація тощо. Дані, які вони зберігають, мають технічний характер.
Які типи файлів cookie існують?
Існує 2 типи файлів cookie, залежно від способу керування ними:
- Власні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і керовані виключно нами для найкращого функціонування веб-сайту.
- Сторонні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і ними керують треті сторони. Вони встановлюються в іншому домені, ніж наш. Ми не маємо доступу до збережених даних (наприклад, натисканням кнопок соціальних мереж або переглядом відео, розміщених на іншому веб-сайті), які є тими, що встановлені іншим доменом нашого веб-сайту. Ми не можемо отримати доступ до даних, що зберігаються у файлах cookie інших веб-сайтів під час перегляду вищезазначених веб-сайтів.
Які файли cookie використовуються на цьому веб-сайті?
Під час перегляду в Інтернеті Botanical створюються різні власні та сторонні файли cookie, які використовуються для зберігання та управління інформацією про конфігурацію навігації, веб-аналітики та персоналізації оголошень. Зберігаються дані є технічними і ні в якому разі не мають інформації для особистої ідентифікації навігатора.
Нижче наведена таблиця, яка визначає найбільш відповідні файли cookie, що використовуються на цьому веб-сайті, та їх призначення:
Власне печиво
| Назва файлу cookie | Призначення |
| мова_ повідомлення | Прийняття повідомлення розділу мовою відповідно до браузера відвідувача. Технічне печиво. |
| tocplus_hidetoc | Відображення або колекція змісту. Технічне печиво |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерує випадкові буквено-цифрові дані для захисту веб-сайту шляхом виявлення та пом'якшення шкідливих дій. Технічне печиво. |
Сторонні файли cookie
| Назва файлу cookie | Призначення |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Пов’язані з аналітичною або статистичною функцією відвідуваності сайту. Ідентифікатори зберігаються для підрахунку кількості відвідувань, дат доступу, географічного розташування, серед інших статистичних функцій. Аналітичне печиво. |
| __gads | Пов’язана з рекламою, що відображається на веб-сайті. Рекламне печиво |
| SDI DSID ЗГОДА NID | Створено службами Google (наприклад, reCaptcha, Youtube, пошук. Технічний файл cookie |
| Youtube | Файли cookie для інтеграції відеосервісу YouTube на веб-сайті. Соціальне печиво. |
Як змінити налаштування файлів cookie?
Ви можете обмежити, заблокувати чи видалити файли cookie в Інтернеті або будь-який інший веб-сайт, використовуючи свій Інтернет-браузер. Кожен браузер має різну конфігурацію. Ви можете подивитися, як діяти далі, у розділі довідки. Далі ми показуємо список для роботи з основними поточними браузерами:
Як змінити налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті?
Слід нагадати, що ви можете в будь-який час переглянути налаштування щодо прийняття чи не використання файлів cookie на цьому веб-сайті, натиснувши "Додаткова інформація" у повідомленні про прийняття або натиснувши "Політика щодо файлів cookie", яка постійно присутня на всіх сторінках веб-сайт.
- Для випадків цукрового діабету II типу рекомендації, меню харчування та здоров’я The Magazine El
- Щоб добре спати, ми повинні їсти помідори та апельсини - Канальний діабет
- Найкращі мобільні програми для діабету
- Різдвяне меню для контролю діабету
- Підсолоджувачі корисні для схуднення та контролю мого діабету