Подивіться, наскільки смачно заправлений цей салат з картоплі та мідій із салатом з йогурту та м’яти! Картопля готується близько 20 хвилин, а мідії готуються на пару.
Інгредієнти для картоплі з мідіями з йогуртом та м’ятним соусом
- 500 г картоплі
- 400 г мідій
- 100 г йогуртів
- чорний перець
- лавровий
- 4 гілочки м’яти
- 1 часник
- 1 перець чилі
- 1 ч. Ложка солодкої паприки
- Сіль
- 3 дл оливкової олії
- 1 дл оцту з хересу
- 2 гілочки чебрецю
ЯК ЗРОБИТИ КАРТОФЕЛЬ З МІСЬКАМИ З СОУСОМ З ЙОГУРТУ ТА М’ЯТИ
Крок 1
Помийте і варіть картоплю 20 хвилин у солоній воді. Злийте їх, дайте охолонути, очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Очистіть і помийте мідії. Готуйте їх на пару, поки вони не відкриються, і зніміть клапани.
Крок 2
Вимийте головку часнику, розріжте його навпіл і підрум'яніть олією, перцем чилі, чебрецем та 2 промитими лавровими листками. Вийміть і додайте паприку та оцет. Перемішайте, додайте мідії і варіть 2 хвилини.
Крок 3
Помити і почистити огірок. Половину наріжте скибочками, а решту натріть на тертці. Змішайте це з йогуртом і промитою і жульєнованою м’ятою, сіллю і меленим перцем. Заправити картоплю та огірок соусом і подати до мідій.
Фокус: Щоб мідії були соковитими в приготованому вигляді, вийміть їх, як тільки вони відкриються.
- Гойдалки надутих домашніх котлет у підливці з картоплею
- Мідії в соусі з морепродуктів, простий рецепт з великою кількістю білків і великою кількістю смаку
- Картопля на пару з соусом з йогурту та каррі Сабореанда
- Запечена картопля з цитрусово-гірчичним соусом
- Пиріг з хеком та лососем; російська з рожевим соусом - Читання