Картопляний салат і креветки з майонезом з авокадо
Цей смачний салат з картоплі та креветок має свою особливість: авокадо розрізає майон навпіл і надає йому неповторний смак. Жири, які містить авокадо (авокадо), є мононенасиченими. Ці жири вважаються здоровими і допомагають знизити рівень холестерину. Крім того, авокадо забезпечує значну кількість фолієвої кислоти та калію, ніж банани. Порадуйте цією стравою. Ваше небо і ваше серце будуть вдячні вам!
Інгредієнти:
- 1 авокадо (авокадо) з Мексики, розрізаний навпіл, очищений від шкірки та кісточок
- ½ чашка кінзи (кінзи), подрібнена
- ¼ склянка майонезу
- 2 чайні ложки лимонного соку
- ½ чайна ложка солі
- 1 фунт (450 грам) креветок, очищених від шкірки та варених
- 1 склянка нарізаної кубиками моркви, вареної
- 1 склянка нарізаної кубиками картоплі, варена
- ½ чашка зеленого горошку (горох або колотий горошок)
- 3 варених яйця, подрібнених
підготовка:
У блендері з’єднайте авокадо, кінзу, майонез, лимон і сіль; суміш до однорідності. Покладіть на порційну тарілку. Додати креветки, моркву, картоплю, горох та яйця; добре перемішати. Затримайте в холодильнику за 1 годину до подачі. Подавати з сухарями та маринованим перцем чилі.
Урожайність: 7 порцій
1 порція (1 склянка): 258 калорій, білки 18 г, вуглеводи 16 г, харчові волокна 4 г, цукру 3 г, жири 14 г (насичені 2 г)
Рецепт наданий люб’язно шеф-кухарем Акілесом Чавесом з Авокадо з Мексики