кефір

Відомий кефір - один з найбільш затребуваних кисломолочних напоїв, які допомагають і регулюють травлення, худнуть і нормалізують мікрофлору кишечника. Багато людей мають ритуал пиття кефіру на ніч, і переваги та збитки цієї звички були ретельно вивчені дієтологами та лікарями.

Кефір корисний на ніч?

Кефір має багато цілющих та профілактичних властивостей, які значно посилюються при вживанні цього кисломолочного напою на ніч. Якщо пити йогурт перед сном, кальцій з них максимально потрапляє в організм, імунна система підвищиться за рахунок нормалізації мікрофлори кишечника, вранці і легко позбавить організм від небажаних речовин. Він також має сечогінну дію, достатню для того, щоб не порушувати нічний відпочинок.

Кефір містить велику кількість абіфідикультури лактози, надзвичайно корисної для організму, особливо при недоїданні, постійному заниженні дієти через дієти, проблемах з шлунково-кишковим трактом через використання антибіотиків. З інших активних інгредієнтів кефіру він містить вітаміни групи В, йод, фосфор, молібден, кальцій.

Спектр захворювань, при яких кефір рекомендований як лікувально-профілактичний засіб, дуже широкий - це серцево-судинні захворювання, анемія, неврози, шлунково-кишкові захворювання. Крім того, лікарі відзначають заспокійливі властивості йогурту - напій, випитий на ніч, допомагає швидше заснути і спокійніше за рахунок амінокислот триптофану. Хоча деякі експерти приписують заспокійливу дію алкоголю, що міститься в кефірі, його вміст насправді незначний - 0,04-0,05%.

Пити кефір на ніч шкідливо?

Кефір шкідливий для людей із захворюваннями вночі, вони викликають підвищену кислотність шлункового соку, схильність до процесів бродіння і газоутворення в кишечнику. Не рекомендується пити нічний кефір на ніч - це може викликати діарею. Деякі лікарі не рекомендують кефір через його високий вміст білка, оскільки їх травлення організм проводить більшість ночей і не має часу на відновлення. Якщо людина після вживання кефіру перед сном відчуває себе переможеною - йому дійсно слід замінити цей напій трав'яним чаєм.

Наскільки корисний кефір на ніч для схуднення?

Люди, які хочуть схуднути ще на півкілограма, іноді запитують: можна кефір на ніч, коли худнете. Дієтологи дають на це одну відповідь: кефір - це чудо-продукт, який прискорює обмінні процеси і допомагає скинути зайву вагу.

Якщо ви п'єте кефір щодня на ніч замість останнього прийому їжі, щоб схуднути, це зменшує загальне добове споживання калорій і покращує травлення, що в кінцевому рахунку позитивно впливає на результат. Крім того, можна обмінятися склянкою йогурту та щоденними закусками. Всього за день можна випити три склянки цього кисломолочного напою.

Як вибрати найбільш підходящий кефір?

Перше, на що рекомендують звернути увагу фахівці, це дата виготовлення виробу. Зазвичай він зберігається до 7 днів, більш тривалий період вказує на наявність в напої консервантів. Молодий йогурт, виготовлений менше 24 годин тому, є

проносний ефект, більш зрілий - закріплюючий. Це слід враховувати, якщо є якісь проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Тим, хто просто хоче бути здоровим і не турбується проблемою схуднення, фахівці рекомендують пити класичний кефір 3,2% жирності (калорійність 100 г - 56 ккал), т.к. кальцій з цього напою найкраще засвоюється. Для тих, хто худне, кефір виробляється зі зниженим вмістом жиру - 1% і 2,5% (калорійність 40 і 50 ккал). Також доступний повністю знежирений кисломолочний напій, але він найменш корисний з точки зору засвоєння кальцію.