Кефір, суперпродукт, наповнений вітамінами
кефір є багатий і поживний напій ферментований дуже схожий на йогурт, що надходить із країн Кавказу, тобто зі Східної Європи та південно-західної Азії. Це походить від турецького слова keyif, що означає "почувати себе добре". Кефір - це назва, яка визначає як набір мікроорганізмів, що використовуються для виготовлення цього напою, так і сам кефірний напій. Якщо ви хочете знати кефірні переваги, продовжуйте читати!
З появою деяких дієт, таких як палео-дієта, кефір став дуже модним, і все більше людей хвалить його переваги та переваги для нашого організму.
Як робиться кефір?
Зерна кефіру, з яких складається дріжджові культури Окрім молочнокислих бактерій, це зерна з білим кольоровим відтінком і дуже схожі зовні на цвітну капусту. Коли зерна кефіру додають до молока, будь то корова, вівця чи коза, мікроорганізми діють шляхом ферментації молочний цукор, що дає початок кефірному напою. Тобто для отримання цього напою потрібно використовувати молоко.
Розрахунковий час приблизно бродіння - 24 години. Після закінчення процесу бродіння зерна кефіру можна видалити, щоб використати їх знову і отримати більше кефіру. Хоча аромат кефіру практично схожий на йогурт, треба сказати, що консистенція більш рідка.
Переваги прийому кефіру
Кефір, як і йогурт, дуже корисний для організму в усіх відношеннях. Ця пробіотична їжа виготовляється з молока, а також з води та чаю, хоча найпоширенішим є те, що воно використовує молоко. Також відомий як болгарський йогурт, кефір має велику кількість переваг для організму, які варто знати. Основними з них є:
- кефір - це напій, дуже багатий на вітаміни та мінерали такі як кальцій, фосфор, магній, вітамін А, вітамін К2, вітамін В1, В2, В6, В9 і В12 та білки
- Це чудовий союзник, коли можна лікувати численних проблеми з травленням
- Допоможіть знизити рівень холестерину організму
- кефір містить ще більше пробіотиків ніж йогурт, оскільки він містить близько 30 різних мікроорганізмів
- Багатий кальцієм і вітаміном К2, кефір ідеально підходить для профілактики та боротьби з остеопорозом, допомагаючи насолоджуватися оптимальним здоров’ям кісток
- Кефір, завдяки своєму важливому вмісту пробіотиків, може захистити вас від певних інфекцій, спричинених бактеріями
Які протипоказання ви можете мати?
кефірні переваги про організм більш ніж очевидні, але треба сказати, що це пробіотичний напій Він також має певні недоліки або протипоказання, які слід враховувати:
- Якщо ви збираєтеся готуватися у власному домі домашній кефір, ви повинні подбати про те, щоб завжди використовувати високоякісну продукцію.
- Уникайте вживання будь-якого виду кефіру, будь то молоко, вода або чай, якщо ви помітили, що він змінився у кольорі, запаху, смаку або структурі
- Через високий вміст кальцію в кефірі, асиміляція деяких ліків може бути зменшена. Бажано уникати прийому кефіру за 2 години до і через 2 години після прийому таких препаратів, як тетрацикліни, інгібітори гірази, фториди тощо.
- Через високий вміст вітаміну К тим, хто споживає антикоагулянти щодня, слід уникати або зменшувати споживання кефіру максимум до однієї склянки на день
Тепер, коли ви знаєте як протипоказання, так і переваги кефіру, не соромтеся включати його у свій щоденний раціон. Його роль у здоров’ї організму дуже важлива!
- Як зберегти натуральний молочний кефір з усіма його властивостями
- Як зберегти KÉFIR - Поради щодо його заморожування та переваги
- Як лікує кефір (ІНТЕГРАЛЬНІ ПОСІБНИКИ) PDF - Завантажити, прочитати - Завантажити PDF безкоштовно
- Підтверджене споживання козячого кефіру корисно для здоров’я
- Як легко очистити печінку за допомогою лимона та інших вітамінів - краще зі здоров’ям