В останні роки ринок відбірної кави почав розвиватися з цікавими темпами. Все більше стає свідомих кавоварок, які страждають від якості і рухають культуру кави все далі і далі. Однак коронавірус почав загострюватися і в цій галузі.

тоне

Як повідомив кенійський експортер Джексон Канампіу, спостерігається значне зниження інтересу до кави для гурманів. Кафе по всьому світу закриті, а споживання впало. Що ж, коли людям доводиться купувати каву в звичайних супермаркетах, вони тягнуться до набагато нижчої якості. Звичайно, існують спеціалізовані електронні магазини, але не всі цим займаються.

Експорт відібраної кави значно уповільнився

Згаданий кенієць готує відбірну каву вже чотири роки. До цього його змусило те, що ціни на каву постійно падали - тож він знайшов свій шлях. Однак він також на деякий час перестає працювати, і зморшки на лобі накопичуються. З початку глобальної пандемії експорт кави до Китаю та США повністю зупинився, і інші ринки, як очікується, поступово збільшуватимуться.

"У нас є клієнти в Азії, які повідомили про зниження інтересу до кави для гурманів на 60 відсотків протягом перших трьох місяців цього року", - сказав продавець. Метью Гаррісон з Трабокки, слова якої цитує Reuters. "Ну, імовірно, так буде і в Європі найближчими місяцями".

Наразі дешевша кава летить більше

Один з відомих торговців кавою, який не хотів, щоб його називали, сказав, що пандемія зменшила попит на каву в США та Європі до 40 відсотків. Інший кенійський експортер, який також не хотів, щоб агентство згадувало його ім'я, додав, що партії, що прямували до Азії, були повністю закриті.

Найсильніші імпортери в цей період воліють зосереджуватись на зернах низької якості, придатних для супермаркетів. Вони відчувають, що вибрана кава не надійде у продаж. Кенійці плачуть, бо, хоча вони лише 21-й за величиною виробник кави, до половини їх продажів здійснюється з відібраної кави.

А потім прийшла корона ...

У Кенії, яка також втратить багато доходів від туризму, як правило, не все добре. Країна також намагалася допомогти виробникам кави боротися з конкуренцією, тоді як бразильська може виробляти дуже дешевий продукт. Але врешті-решт навіть це не допоможе. Крім того, держава платить за глобальне потепління або відсутність опадів.

Єдиним позитивом стало поступове зростання цін на каву, але навіть цього немає. "Ми тільки починали посміхатися, тому що ціни на каву нарешті зросли", - сказав він Джексон Канампіу. "А потім прийшла корона ..."