Міпротеїн

Письменник та експерт/Опубліковано в

Поділіться цією сторінкою

Можливо, ви звикли дотримуватися дієт для схуднення, які значно скорочують споживання калорій, не орієнтуючись як такі на макроелементи (вуглеводи, білки та жири), з яких походять ці калорії. Це велика помилка, оскільки такі дієти взагалі не рекомендуються.

Врахування того, звідки беруться калорії, є надзвичайно важливим, і дієта Аткінса частково модифікує походження цих калорій, щоб не надто знижувати смакові якості дієти і одночасно спричиняти ефективну втрату жиру.

дієти

Що таке дієта Аткінса

Не вдаючись до деталей, дієта Аткінса була розроблена в 1970-х роках кардіологом Робертом К. Аткінсом. Ця дієта складається в основному з обмеження вуглеводів значною мірою, одночасно збільшуючи споживання жирів та білків.

Перше, що нам слід знати, це те, що вуглеводи - це макроелемент, який найбільше сприяє секреції інсуліну. Інсулін - це гормон, який змушує клітини захоплювати поживні речовини, які ми забезпечуємо їм завдяки своєму харчуванню.

Якщо інсулін високий, а рівень глюкози в крові або глюкоза високий, глюкоза потрапляє в клітини і може перетворити надлишок глюкози в тригліцериди, які накопичуються у вигляді того, що ми зазвичай називаємо жиром.

Однак теорія, що лежить в основі дієти Аткінса, базується на тому, що «оскільки споживання вуглеводів низьке, секреція інсуліну також буде низькою, і це сприятиме метаболізму жирів, оскільки сприятиме їх окисленню. енергія та її накопичення в жировій тканині зменшиться ".

Це зниження секреції інсуліну також пов'язане зі зменшенням ожиріння та серцевими проблемами, оскільки уникають багатьох надмірно рафінованих вуглеводів, хронічне надмірне споживання яких призводить до багатьох із цих патологій.

Довідник з дієтичного харчування Аткінса

Як ви можете здогадатися, продукти харчування, що входять до дієти Аткінса, це всі ті, що містять багато білків та/або жирів, а також вуглеводи. В основному це все м’ясо (включаючи м’ясо, яке походить практично від будь-якої тварини, оскільки всі вони мають дуже низький вміст вуглеводів), вся риба (як блакитна чи жирна, так і біла або нежирна), молюски (ракоподібні та молюски), курятина та страусині яйця, масло, маргарин, олії та витриманий сир (свіжий сир не включається, оскільки він містить лактозу, вуглевод, що складається з глюкози та галактози).

Це правда, що на перший погляд може здатися, що прийнятої їжі дуже мало, але ідея насолодитися філе лосося з сирним соусом Рокфор на вечерю під час схуднення може здатися набагато привабливішою.

У будь-якому випадку, щось, що повинна включати ця дієта, незалежно від втрати ваги, яке вона спричиняє, - це рослинна їжа, переважно фрукти та овочі, оскільки це повинно бути основою нашого раціону.

Як спланувати нашу дієту Аткінса

Якщо грамотний дієтолог проаналізує вашу проблему і, нарешті, вирішить призначити вам дієту Аткінса, ви можете дотримуватися наступного меню (враховуючи, що суми відносні і залежать від індивідуальних потреб кожної людини).

  • Сніданок: яєчня з шинкою серрано та цибулею разом із чорною кавою.
  • Обід: часникові креветки та сардини з консервованими помідорами.
  • Обід: запечені курячі стегна з салатом з авокадо.
  • Перекус: сироватковий або казеїновий білковий коктейль.
  • Вечеря: філе лосося з сирним соусом рокфор.

Завершення

Незважаючи на те, що дієта Аткінса може бути позитивною для усунення певних проблем, таких як ожиріння, не викликаючи ефекту відскоку, рішення почати дотримуватися її повинно бути таким, що не сприймається легковажно, і його повинен приймати дієтолог після аналізу вторинних проблем. причина у випадку, якщо пацієнт сприйнятливий до них.