доставка

Що таке оброблені харчові продукти?

оброблені харчові продукти Це харчові продукти, які були промислово модифіковані, і тому їх властивості були змінені в процесі. Ці промислові процеси змінюють його фізіономію, харчовий склад та стан.

Цей тип їжі набуває дедалі більшого поширення на Заході та в усьому світі, оскільки в той час був розроблений для споживання, оскільки ринок вимагає цього виду їжі, навіть беручи до уваги, наскільки вони нездорові.

На додаток до їх відсутність корисних властивостей містить елементи, що викликають звикання для великого відсотка суспільства, а також вуглеводи та жири, які можуть покращити його смак, саме тому вони користуються великим попитом.

Промислові процеси, яким піддаються ці продукти спричиняють втрату частини своїх харчових властивостей, а поживні речовини, які підтримуються, зазвичай знаходяться в надлишку і є нездоровий на додаток до представлення нехарчових елементів, які ми називаємо доданими; доповнення є барвники, консерванти, модифікатори, ароматизатори в якому ми зупинимося, щоб визначити їх.

Барвники є добавки які можуть бути природними або штучними, хоча більшість із них є штучними і використовуються харчовими компаніями для забезпечення їжі певного кольору, проблема полягає в тому, що вона не забезпечує харчових переваг.

Цей тип добавок отримує коди, у випадку з барвниками він починається з літери Е і найбільш шкідливими є коди Е-102, Е-104, Е-110 та Е-120.

Консерванти є добавки що зберігають харчові властивості і фізики оброблені харчові продукти і використовуються для запобігання псуванню продукту, а також появі мікроорганізмів у їжі.

Коди консервантів також починаються з літери Е, і найбільш шкідливими є: Е-210, Е-211 Е-212 та Е-213.

Модифікатори Вони є процесами, яким піддається їжа, наприклад, підвищенням або зниженням її температури, але які не змінюють її фізіономію, зовнішній вигляд чи внутрішні властивості.

Ароматизатори є природними або штучними елементами, що додаються до їжі, які посилюють її смак, запах або додають різні аромати чи аромати до натуральних інгредієнтів.

Що таке оброблені харчові продукти?

Є багато прикладів обробленої їжі, але тут ми зупинимось згадати деякі найпоширеніші.

Маргарини, які є продуктами, що використовують підвищення температури їх олій, які виробляють Транс-жирів які шкідливі для здоров'я.

Супи швидкого приготування містять суміш добавки які були пов’язані з різними захворюваннями.

Промисловий фрі, вони містять добавки які зміцнюють їхнє здоров’я і перетворюють на дуже шкідливі для нашого організму продукти.

Шинка - це продукт, який проходить процес затвердіння, підвищених температур, ароматизаторів, консервантів та стабілізаторів, що робить його оброблена їжа.

Йогурт Це їжа, яка, хоча і вважається здоровою, містить добавки, що надають їй смаку та консерванти, що робить її звинувачений. Але це також продукт, який є здоровим, якщо вживати його в достатній кількості.

Якби ми хотіли скласти список здорова оброблена їжа ми б говорили про:

100% цільнозерновий або цільнозерновий хліб, але важливо перевірити відсоток цільнозернового борошна.

Сушені або заморожені овочеві консерви, оскільки єдиною обробкою, яку вони проходять, є варіння.

Борошно бобових або горіхів, оскільки борошно, якого слід уникати будь-якою ціною, є рафінованим.

Цільнозернові макарони або бобові борошно, або в будь-якому випадку свіжі макарони, але найбільш шкідливими є рафіновані макарони.

Фрукти, овочі та риба упаковані, нарізані або заморожені.

Оброблене м’ясо що не містить добавок, сухофрукти очищений в сирому вигляді або підсмажений, молоко, простий йогурт, сир свіжі або дозрілі та шоколад з більш ніж 85% какао.

З нездорова оброблена їжа ми можемо виділити ультра-оброблений, які є найбільш шкідливими для здоров’я, і про які ми зупинимось, щоб з’ясувати далі в цій статті.

Що таке необроблена їжа?

Їжа не обробляється це ті, хто перебуває у своєму штаті природний без будь-яких доповнень або змін. Деякі приклади:

Фрукти та овочі; білки такі як яйця, сирі горіхи та насіння; молочні продукти сирі або непастеризовані; зерна необроблене ціле, що містить ядро: ендосперм, зародки та висівки; меду Це необроблена і дуже корисна їжа, яка, якщо ми споживаємо її в помірних кількостях, може принести багато користі для нашого здоров’я.

Що таке ультра-оброблена їжа?

Вони є харчовими промисловими препаратами, отриманими з речовин інших продуктів. Вони не містять повноцінної їжі і його виробничий процес включає гідрування або смаження олій, гідроліз білків, рафінування та екструзію борошна або злаків і містить рафіновану сировину та добавки, тому вони дуже шкідливий для здоров'я.

80% їстівних продуктів, що продаються в супермаркетах, переробляються ультра.

Що таке ультра-оброблена їжа?

Цукристі напої, напівфабрикати, випічка, м'ясо, перероблене м'ясо, печиво, цукристі молочні продукти, десерти, солодощі, рафіновані каші, піца, самородки, енергетичні або дієтичні батончики тощо..

Оброблена їжа може нести ризик для здоров’я які призводять до таких захворювань, як: цукровий діабет, ожиріння, високий рівень холестерину, серцево-судинні проблеми, атеросклероз, окислення організму, передчасне старіння та різні типи раку.

Тому, наскільки це можливо завжди ми повинні намагатися споживати якомога менше обробленої їжі, і якщо ви це зробите, зменшіть оброблені до тих, що входять до групи здорових, щоб споживати регулярно та нездорово, а ультра-оброблені лише в особливих випадках та в помірних.