Чи втрачається м’язова маса під час кетогенної дієти? Ми збираємося проаналізувати, чи правда, що в стані кетозу відбувається більша деградація м’язів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Не дивно, що дієти з низьким вмістом вуглеводів стали відомими серед населення, оскільки це допомагає:
- Збільшити чутливість до інсулін (1)
- Поліпшити профіль ліпідний (два)
- Навіть щоб запобігти хвороби як хвороба Альцгеймера (3)
Однак це також стало важливим у більшості препаратів певних спортсменів, оскільки вони сприяють поліпшенню окисного обміну (4)
Зв’язок між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та втратою м’язової маси
Одне з найбільш обговорюваних питань - це можлива втрата м’язів, спричинена низьким споживанням вуглеводів високий рівень глікогену пригнічує розщеплення білка
Це правда, що я сам критикував деякі аспекти дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Однак я вважаю, що є певні необґрунтовані твердження, які бачать світ, у тому числі взаємозв’язок між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та меншою м’язовою масою
Втрата води
Коли людина переходить з вуглеводної дієти з високим та середнім ступенем на кетогенну дієту, a великі втрати глікогену, як печінкова (печінка), так і м’язова. Ця втрата глікогену несе в собі значну кількість Вода.
Це явище змушує клітини використовувати менше глюкози та більше жирних кислот як джерело енергії, оскільки мало глікогену, що залишається, потрібно для ситуації швидкого отримання енергії (спринт) або для підтримувати постійний запас глюкози до клітин, таких як еритроцити або клітини очної тканини, які використовують лише глюкозу.
Кетонові тіла
Це коли наша печінка реагує синтезуючи кетонові тіла, перехід у стан кетозу (не плутати з кетоацидозом)
Очевидно, що якщо ми зменшимо споживання вуглеводів, рівень глюкози в крові зменшиться, а отже, і рівень інсулін.
На рівні складу тіла або підтримки м’язової маси ми повинні це розуміти % жиру в організмі буде мітити кількість м’язів що ми втратимо під час гіпокалорійної дієти.
Прикладом цього є ожиріння
Де дієти з надзвичайно низьким вмістом калорій і вуглеводів навряд чи спричиняють втрату м’язів, насправді дослідження (7) показують, як дієти 800-1200ккал призвести до втрати 61,2% води, 35% жиру і лише 3% білка.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів у людей із ожирінням
Тоді ми можемо побачити, як дієти з дуже низьким вмістом калорій або вуглеводів у людей з високим вмістом жиру не представляють ніякої небезпеки для м’язової маси
Однак у У людей з низьким вмістом жиру розщеплення білків вище, і як наслідок цього, затримка азоту на рівні тіла гірша.
Чи потрібні вуглеводи для нарощування м’язової маси?
У деяких випадках деякі недоброзичливці кетогенної дієти стверджують, що для створення м'язової тканини необхідна наявність вуглеводів
Це твердження абсолютно неправдиве, створення м’язової маси визначається:
- Правильний внесок білка
- М'язовий стимул (навчання)
- A калорійний баланс Правильно
Дуже низькокалорійні дієти зменшують певні анаболічні шляхи
Ніякої вуглеводної дієти проти помірної дієти
Дослідження Волека
Цей сценарій привів його до практики Волека (9), де він розділив групу здорових (але сидячих) суб'єктів.
Група, яка слідувала за 6 тижнів на кетогенній дієті, чиє споживання вуглеводів становило лише 8%, а інша контрольна група - 48% (помірний раціон).
Апріорі може здатися, що вони були в однакових умовах. Однак група, яка споживала майже будь-які вуглеводи, споживала а На 13% більше білка у вашому раціоні (точніше 63 г білка).
Як ця різниця перетворюється на дієту?
Одним з найбільш вражаючих даних є те, що, незважаючи на те, що вони люди з трохи високим вмістом жиру (20%), вони мали резистентність до інсуліну, отже, скорочуючи вуглеводи, рівень їх інсуліну швидко знижувався.
Як видно, існує взаємозв’язок між нижчим рівнем базального інсуліну та більшою втратою ваги
Результати
Це дослідження підтверджує мою теорію про те, що потрібна лише білкова та м’язова стимуляція для створення тканин
вуглеводи вони надають лише a Функція ENERGY а не СТРУКТУРНИЙ.
Очевидно, пізніше ми зможемо обговорити, як дієти з високим вмістом вуглеводів або жирів впливають на гіперкалорійну дієту (про яку я розповідаю у двох статтях свого протоколу набору м'язової маси), але ніколи, що вуглеводи або жири впливають краще чи гірше на синтез м'язових білків.
Висновки
Хоча дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів може призвести до більшого розщеплення білка, вона не перетворюється на втрату м’язової маси (якщо ми не говоримо про кетогенні дієти, вміст жиру яких перевищує 80%)
Насправді, дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів збільшують активацію симпатичної системи, що, в свою чергу, викликає рівень адреналін у пошуках глюкози. Цей адреналін має захисний ефект на м’язовому рівні, оскільки він інгібує протеоліз (розпад білка) (10).
Таким чином, ми можемо гарантувати, що як в короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі кетоз не відповідає за втрату м’язів, а навпаки відсутність фізичних вправ