путівник

Зміст

Незважаючи на те, що кавісти-пуристи, мабуть, знепритомніли від думки про те, щоб додати щось до тієї чашки ідеально смаженої та звареної чорної кави, є багато людей, яким просто потрібно додати щось у свою чашку, щоб зробити це справді приємним досвідом. На додаток до підсолоджувачів, ви завжди можете спробувати додати кавовий крем до чашки для справді насиченого та густого смаку та текстури.

Існує, здавалося б, нескінченна пропозиція молочних та немолочних вершків, які дійсно можуть додати смаку будь-якій чашці кави. З такою великою кількістю варіантів у вас можуть виникнути проблеми з вибором, який з них найкращий для вас. Давайте розглянемо різні варіанти вершків для кави, щоб ви могли вибрати найкращий для вашої наступної чашки кави.

Кавоварка: харчування

Щоразу, коли ви вирішите додати до кави вершки або навіть молоко, ви повинні пам’ятати, що це різко змінить харчову цінність вашої чашки кави. Навіть додавання до кави трохи вершків або молока збільшить кількість калорій у цій чашці кави. Якщо ви намагаєтеся стежити за тим, що ви їсте, ніщо не скасує ваш раціон швидше, ніж вливання великої кількості вершків у каву перед тим, як її випити.

У світі калорій вершки стануть найгіршою кривдою. Вершки мають найбільшу кількість молочного жиру, що надає йому таку густу консистенцію і робить смак кави таким насиченим. Молоко йде далі, і залежно від вибраного типу молока його калорійність буде змінюватися. Наприклад, якщо ви замовляєте знежирене молоко або навіть 1 або 2 відсотки молока, ваша калорійність буде нижчою в порівнянні з незбираним молоком, яке містить вищий вміст жиру в молоці, який зазвичай коливається від 3 до 4 відсотків.

Немає нічого поганого в тому, щоб насолодитися чашкою кави з вершками або навіть молоком, просто пам’ятайте, що коли ви додаєте її до звичайної чашки кави, калорій буде більше, тому вам слід відповідно змінити свій раціон, особливо якщо ви намагаєтеся втратити вага.

Чи є у вас молоко?

Молоко та кава поєднуються, як сказав би Форест Гамп, як горох та морква, і немає нічого кращого, ніж додати трохи молока, щоб загустити цю чашку кави, щоб розпочати свій ранок правильно. Однак молока більше, ніж це здається на око.

Види молока

Хоча значна частина Заходу автоматично розглядає коров’яче молоко як добавку до кави, у вас насправді є набагато більше можливостей.

Коров’яче молоко

Коров’яче молоко є найпоширенішим молоком, яке використовується в каві. Додайте до вашої ранкової чашки лише потрібної густоти та солодкості, щоб ви могли правильно розпочати свій день. Від того, як це впливає на смак і густоту, багато в чому залежатиме від того, як вирощували корів, який відсоток жиру присутній і свіжість молока.

Козяче молоко

Козяче молоко набирає популярності в останні роки. Цей тип молока легше засвоюється порівняно з коров’ячим молоком, що робить його ідеальним молоком для тих, хто п’є каву, котра може трохи не переносити лактозу. Козяче молоко додасть трохи землистого смаку, на відміну від доданої солодкості коров’ячого молока, і його часто найкраще використовувати з середнім смаженням.

Буйволове молоко

Справжня альтернатива, яку використовують мало, буйволине молоко може перетворити вашу чашку кави на справжнє задоволення. Буйволове молоко - найжирніше з усіх молоків, а це означає, що воно дійсно додасть кремову структуру та смак вашій чашці кави. Смак буйволиного молока - це поєднання солодкого та гострого, тому безумовно варто спробувати будь-якому любителю молока чи вершків.

Молочний жир

Як і молоко, яке ви купуєте для пиття, вміст жиру в молоці може сильно вплинути на його вплив як на смак, так і на структуру вашої кави.

Незбиране молоко

Це тип молока, який зазвичай подають бариста, якщо ви не попросите певного виду молока. Він важчий за більшість молока, що містить від 3,25 до 4 відсотків жиру. Це зробить вашу каву сметаннішою та солодшою, ніж інші варіанти.

Зменшене жирне молоко

Молоко зі зниженим вмістом жиру зазвичай становить від 1 до 2 відсотків, хоча ви можете знайти молоко з вмістом жиру лише 0,5 відсотка. Це молоко забезпечить баланс між солодкістю та густотою кави, так що ви зможете трохи її зміцнити, не перевантажуючи жиром та калоріями.

Знежирене молоко

Найздоровіший варіант, який ви можете вибрати підрахувавши калорії, знежирене молоко нежирне. Цей варіант молока набагато солодший, ніж інші варіанти, але консистенція наближається до того, що ви думаєте. Якщо ви виберете цей варіант, ви не отримаєте кремової текстури від вашої чашки кави.

Він стає товщі

Якщо вас не турбує підрахунок калорій, вершка - одна з найкращих добавок, яку ви можете додати до звичайної чашки кави. Як і молоко, кількість доданих калорій та спосіб його зміни як смаку, так і консистенції кави багато в чому залежать від кількості молочного жиру, що присутній у вершках.

Види крему

Половина-половина

Половина з половиною - це наполовину молоко та наполовину вершки, і на сьогоднішній день це один із найпоширеніших вершків, що використовуються американцями при додаванні вершків у каву. Містить близько 12% жиру, що робить його густішим і солодшим у порівнянні з незбираним молоком.

Але він не такий густий, як чисті цілісні або збиті вершки. Якщо ви шукаєте ідеальний баланс між солодкістю та густотою, половина та половина - один із найкращих варіантів, який ви можете вибрати.

Легкий крем

Якщо незбиране молоко або навіть половина з половиною недостатньо товсті для вас, ви можете спробувати збільшити вміст жиру, додавши трохи легких вершків. Легкий крем містить близько 20 відсотків жиру, а це означає, що він додасть більше калорій, але ніде не так сильно, як деякі інші важчі варіанти.

Легкі збиті вершки

Починаючи з цього варіанту, тепер ви переходите до варіантів крему, які набагато товщі та багатші порівняно з нашими попередніми прикладами. Легкі збиті вершки містять близько 30 відсотків жиру, що робить їх важчими, ніж легкі вершки, але все ще не настільки густими, як у наших прикладах нижче.

Збиті вершки

Збиті вершки набагато товщі порівняно з половиною і половиною і, як правило, містять близько 35 відсотків молочного жиру, залежно від придбаного продукту. Це робить крем дуже густим, надаючи каві набагато густішу і консистенцію консистенції.

Вершки густі

Важкі вершки, як ви вже здогадалися, найгустіший і найважчий варіант, на який ви можете піти. Зазвичай важкі вершки складають близько 38 відсотків (а іноді і більше) жиру, що робить їх найгустішим варіантом, доступним для вас.

Він дуже насичений і дійсно може покращити вашу щоденну чашку кави. Однак трохи проходить довгий шлях. Якщо ви вживаєте занадто багато, ви можете виявити, що ваша чашка кави швидко стає занадто густою, щоб ви могли насолоджуватися нею.

»Креми» ...

Зараз багато людей вирішили загустити каву продуктами, спеціально позначеними як кавові вершки. Вони поставляються у вигляді порошків кави, охолоджених рідин тощо. Більшість цих продуктів не містять молочних продуктів. Насправді вони, як правило, насправді не є кремом, через що їх часто називають «відбілювачами кави». То що в них, якщо це насправді не крем?

Це зводиться до трьох основних компонентів: цукру (або штучного підсолоджувача), олії та загусника. Іноді компанії прагнуть зробити більш здоровий вибір з типом цих інгредієнтів, які вони використовують, але часто цього не роблять. Ось чому при покупці кремів важливо перевіряти інгредієнти. Вони набагато менш прямі, ніж справжнє молоко або вершки.

Рідкі кавові вершки проти. порошкоподібний

Основна різниця між рідкими та порошкоподібними вершками для кави - це спосіб їх зберігання. Порошкоподібні кавові вершки можна зберігати в шафі і не потрібно охолоджувати. З іншого боку, більшість рідин потрібно відкрити в холодильнику.

Однак на полиці є кілька стабільних варіантів. Але їх, як правило, надають перевагу в середовищах із більшими обсягами, оскільки вони не тривають більше місяця після відкриття.

Найкращі креми для кави

Рідкий CoffeeMate

Почнемо з класики, добре? Напевно всі чули про CoffeeMate, а ми шанувальник охолодженої рідини. Він поставляється в 19 різних смаках, включаючи французьку ваніль, фундук та ванільну карамель. Шовковиста гладка текстура та прохолодна температура роблять це чудовим доповненням до вашого ранкового Джо.

Він немолочний, не містить лактози, не містить холестерину та глютену і містить близько 20 калорій на столову ложку. Креми CoffeeMate також пропонуються в асфальтових, порошкових, індивідуальних та рідких стійких смаках.

Інгредієнти

  • Вода
  • Кокосове масло
  • Цукор
  • Казеїнат натрію
  • Фосфат калію
  • Моно та дигліцериди
  • Штучний аромат
  • Бета-каротин (кольоровий)

Кавовий крем з мигдальним молоком

Далі для наших шанувальників мигдального молока ми пропонуємо мигдальну кавову вершку Califia Farms. Він не містить сої, ні молочних продуктів, ні глютену, ні карагенану, ні ГМО, ні кошерного, ні вегетаріанського. Цей, зокрема, несолодкий. Але ви також можете отримати його у лісовому горісі, горіховій карамелі та ванілі.

Крім того, цей крем має 10 калорій на порцію. Тож якщо ви намагаєтесь вибрати більш здоровий варіант, ніж ваш звичайний крем ...

Інгредієнти

  • Мигдалеве молоко
  • Кокосовий крем
  • Лецитин соняшнику
  • Натуральні ароматизатори
  • Кальцію карбонат
  • Морська сіль
  • Цитрат калію
  • Гумка рожкового дерева
  • Гумка гелан

Кето-вершка для кави

І останнє, але не менш важливе: у нас є Keto Catching Ketones Coffee Creamer. Якщо ви намагаєтесь підтримувати дієту Кето, не жертвуючи гарною кавою, це крем для вас. Це вершковий крем для кави на основі олії і порошок МСТ, який не залишає жирних залишків. Тільки обов’язково змішайте його!

Цей крем не містить штучних підсолоджувачів, штучних барвників та консервантів. Він також не містить ГМО, глютену та сої, а також лабораторно випробуваний та виготовлений у США. Крім того, крем постачається з додатковою електронною книгою ("Основи швидкого кето") та гарантією повернення грошей.

Інгредієнти

  • Гідролізований бичачий колаген
  • Масляний порошок МСТ
  • Веганський кокосовий молочний порошок
  • Еритритол
  • Натуральний ванільний аромат
  • Гімалайська рожева сіль
  • Ксантумова камедь
  • Жувальна гумка Ло Хань

Як приготувати домашню кавоварку

Зробити власну кавоварку на диво просто. Насправді це настільки просто, що змушує задуматися, чому більшість людей не роблять цього самостійно.

Спочатку зберіть всі інгредієнти, які вам знадобляться. Ці інгредієнти визначатимуть кінцевий смак вашого крему, тому обов’язково щоразу вибирайте високоякісні інгредієнти.

Усі креми починаються з якоїсь молочної основи. Деякі з ваших варіантів:

  • Half and Half - використовується для більш густого та насиченого вершків для приготування кави
  • Молоко - набагато здоровіший варіант, якщо ви виберете цільне або 2-відсоткове молоко, але воно буде не таким насиченим, як перший варіант.
  • Соєве або мигдальне молоко - ідеальний варіант для наших друзів, які не переносять лактозу, або тих, хто хоче бути здоровішим зі своїм кремом.

Тип молока залежить від вас, оскільки тут кроки однакові, незалежно від того, яке молоко ви вибрали для домашнього кавового крему.

1. Візьміть підсолоджувач

Якщо ви робите ароматизовані креми, можливо, ви захочете додати в суміш трохи підсолоджувача, щоб ваші смакові рецептори з’явилися. Ви можете використовувати для цього звичайний білий цукор, коричневий цукор або навіть мед, якщо ви шукаєте більш натуральний варіант підсолоджувача. Ви навіть можете вибрати один із багатьох доступних штучних підсолоджувачів, якщо вам потрібно уникнути надмірного вмісту цукру.

2. Додайте смаку на ваш вибір

Після того, як ви вибрали свою основу та підсолоджувач, пора взяти аромат, щоб зробити власну крему, яку ви та ваші гості насолоджуватиметеся кожною поданою кавою. Практично будь-який смак буде працювати, тому сміливо експериментуйте. Деякі з найбільш популярних варіантів - ваніль, фундук, мокко та кориця, щоб назвати лише деякі.

Вибираючи ароматизатори, завжди намагайтеся отримувати високоякісні екстракти, коли це можливо, для досягнення найкращих результатів і переконайтесь, що всі ваші інгредієнти найкращої якості.

Смакові пропозиції

Можливості домашнього кавового вершків обмежені лише вашою фантазією, а це означає, що їх неможливо буде ущільнити в один предмет. Але ось деякі найпопулярніші варіанти та те, що вам знадобиться для кожного з них.

Приготуйте свій крем

Я рекомендую готувати крем за ніч до того, як ви захочете його використовувати, щоб він був холодним, свіжим і готовим до подачі наступного ранку.

  1. У невелику каструлю на плиті додайте 2 склянки молока на ваш вибір.
  2. Додайте підсолоджувач на ваш вибір.
  3. Експериментуйте з кількостями, але одна-дві столові ложки повинні зробити цю справу.
  4. Додайте свій смак.
  5. Знову ж таки, це зазвичай робиться для тестування, тому сміливо експериментуйте.
  6. Кількість, яка вам потрібна, також буде змінюватися залежно від вашого смаку.
  7. Зазвичай десь дві столові ложки задовольнять ваші смакові рецептори.
  8. Доведіть суміш до кипіння на плиті, постійно збиваючи, щоб інгредієнти повністю змішалися.
  9. Коли крем почне злегка диміти, зніміть його з вогню.
  10. Дайте всім домашнім кавовим вершкам охолонути і поставте на ніч у холодильник.
  11. Наступного ранку подавайте кавовий крем з улюбленою чашкою кави.