Якщо ви любите пробувати нові продукти та збагачувати свій раціон, ми маємо інформацію про лободу для вас.

менше лобода

Ми попросили Марію Штефакову, дієтологічну та освітню медсестру з NEDÚ boubochňa, про її думку щодо лободи.

Уойноа має менший вміст вуглеводів, але також і більший вміст білка. Таким чином, він, ймовірно, також має нижчий глікемічний індекс (ГІ). З цієї точки зору це сприятлива каша для діабетиків. Його приготування просте, воно працює з ним подібно до рису.

Кіноа готують або тушкують, як рис (2 склянки води на 1 склянку лободи) протягом 14-18 хвилин. Після приготування він має приємну легкість, пухнасту структуру і ніжний, трохи горіховий смак. Ви можете використовувати солі раски, цибулі та перцю для приправи як рис. Кіноа смачна у поєднанні з фруктами, горіхами та молоком або соєю.

Завдяки високому вмісту білка, лобода придатна для приготування якісного, насиченого енергією та харчовими продуктами сніданку, особливо для спортсменів.

Однак, це не підходить для діабетиків, якщо вони хочуть регулярно включати його в план дієти, оскільки вони перевищують дозволене, відповідно. рекомендована дієтична межа білка. Через згаданий високий вміст білка він не підходить для діабетиків з діабетичною нефропатією (пошкодження нирок).

Калорійність на 100 г: 1539 кДж/368 ккал. B 14,1 г, T 6,1 г (з них насичені жирні кислоти 0,71 г), клітковина 7,0 г, S 64,2 г. 1 г містить 16 г ууної перед приготуванням. Оскільки його готують, як рис, 1 одиниця вуглеводів (SJ) після варіння, за оцінками, відповідає приблизно 2 столовим ложкам, тобто j. 50-55 г.

Відмінності порівняно з рисом

Рис

1464 кДж/350 ккал (менше, ніж лобода)

Білок 8,7 г (менше, ніж лобода)

Вуглеводи 76,1 г (більше, ніж кіноа), отже, рис падає на 1 SJ 13 г перед приготуванням, а кіноа 16 г

Під час варіння рис збільшить свою вагу, так що за 1 СДж він становитиме 45 г після варіння, що становить 2 столові ложки, трохи доливають, але у випадку з квіной це буде 50-55 г.

Жир 0,1 г (набагато менше, ніж лобода)

Кіноа підходить для діабетиків, особливо для тих, хто займається спортивними заходами, а також для діабетиків із надмірною вагою 2 типу, оскільки забезпечує триваліше відчуття ситості завдяки вмісту клітковини. Незважаючи на сприятливі посилання, бажано чергувати його з натуральним та білим рисом.

УВАГА!

Це категорично не підходить для ускладнень (ДНК та нефропатія), коли необхідно обмежити білки в їжі.