03 липня Харчування та старість

У міру дорослішання наш метаболізм зменшується. Це може призвести до небажаного збільшення ваги, що збільшує ризик деяких хронічних захворювань.

Немає вагомих наукових доказів того, що добавки та креми, що продаються як засоби запобігання або уповільнення процесів старіння, є ефективними. Однак те, що фахівці зі старіння погоджуються, полягає в тому, що збалансована дієта - це джерело всіх необхідних поживних речовин, щоб здорово старіти і мати можливість продовжувати займатися улюбленою діяльністю не лише в середньому віці, а й далі.

солідарність

Як зазначається в блозі Медичної школи Гарвардського університету в США (www.health.harvard.edu), геронтологи заохочують замість використання всіх цих продуктів те, що населення зосереджується на збереженні здоров’я шляхом здорового способу життя та збалансоване харчування, здатне забезпечити всі поживні речовини, необхідні для здоров’я.

Американські спеціалісти вказують на своєму веб-сайті на ключові фактори, що впливають на харчове здоров'я в міру старіння:

1. Калорійність потреб

У міру дорослішання наш метаболізм зменшується. Це може призвести до небажаного збільшення ваги, що збільшує ризик деяких хронічних захворювань. Це зниження швидкості метаболізму пов’язане із втратою м’язової маси тіла, яка відбувається з роками. Щоб зменшити цей ефект:

* Збільште свою фізичну активність, щоб спалити більше калорій.

* Почніть вправи на опір для зміцнення м’язів та додавання м’язової маси, що збільшує швидкість метаболізму.

* Поліпшити якість дієти, включаючи цільнозернові продукти, фрукти та овочі, нежирний білок та нежирні або нежирні молочні продукти.

* Насолоджуйтесь улюбленою їжею в помірних кількостях - практикуйте контроль над порціями, щоб контролювати споживання калорій.

Білки необхідні для росту, відновлення та підтримки тканин. Незважаючи на потребу в меншій кількості калорій у міру дорослішання, важливо вживати достатню кількість білка щодня. У середньому доросла людина потребує від 45 до 60 грам.

Рекомендується вибирати високоякісні білкові продукти, такі як бобові, яйця, напівжирні або знежирені молочні продукти, риба, птиця та нежирне м’ясо - хороший вибір.

Гарна гігієна зубів може запобігти захворюванню пародонту, дуже частому розладу серед населення. Якщо його не лікувати, цей розлад здоров’я порожнини рота може призвести до проблем із зубами та жуванням. Як результат, таких продуктів, як свіжі фрукти, овочі та м’ясо, можна уникати.

Щоб уникнути захворювань пародонту:

* Щороку проходьте стоматологічний огляд та чищення.

* Чистіть зуби після їжі або після вживання їжі з великою кількістю цукру.

* Зубну нитку регулярно.

Почуття смаку та запаху дещо послаблюються під час природного процесу старіння. Куріння та деякі ліки також можуть змінити наше почуття смаку. Для збереження смаку та запаху рекомендується:

* Залишатися гідратованим: підтримка належного рівня слини необхідна, щоб повністю оцінити смак їжі.

* Уникайте надмірного використання солонки на посуді.

* Використовуйте трави та спеції для посилення смаку їжі.

Немає остаточних даних про те, що антиоксидантні добавки, такі як вітамін С або Е, можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням або уповільнити процес старіння. Насправді, відома користь для здоров’я пов’язана з вживанням продуктів, багатих антиоксидантами, таких як цільні зерна, фрукти та овочі, а не від прийому добавок. Включіть у свій раціон більше цих продуктів: мигдаль, болгарський перець (червоний і оранжевий), чорниця, темно-зелені листові овочі, полуниця та помідори.

6. Кальцій і вітамін D

Більша частина кальцію в нашому організмі знаходиться в наших кістках. Цей мінерал необхідний для нормальної роботи нервової системи, скорочення м’язів і згортання крові. Достатнє споживання кальцію є ключовим для профілактики та лікування остеопорозу, а вітамін D необхідний для засвоєння кальцію.

Нові наукові дані вказують на те, що дорослим потрібно більше, ніж нинішні рекомендації, особливо тим, хто живе в кліматі північніше, де менше сонячного світла, оскільки організм виробляє вітамін D під впливом сонячного світла.

Фахівці зазначають, що дієтична їжа залишається найкращим джерелом кальцію, оскільки організм може легко засвоювати з них кальцій. Деякі експерти рекомендують дорослим отримувати від 1200 до 1500 міліграмів кальцію на день. Якщо ви приймаєте добавку для досягнення цієї кількості, переконайтеся, що вона містить карбонат кальцію або цитрат кальцію.

Вітамін D міститься не у всіх продуктах харчування, окрім збагачених молочних продуктів, тому можуть знадобитися добавки. Крім того, нові рекомендації щодо споживання вітаміну D можуть складати близько 1000 міжнародних одиниць (МО) замість поточної рекомендації від 200 до 600 МО, залежно від віку.

7. Дієтичні добавки

Медичні працівники, як правило, не рекомендують приймати дієтичні добавки, якщо у людини не спостерігається дефіциту мінеральних речовин чи вітамінів або проблеми з всмоктуванням.

Дослідження, що зростають, показують, що їжа, а не таблетки або комерційні напої, є найкращим джерелом поживних речовин. З вітамінами потрібно завжди пам’ятати, що більше - це не завжди краще, і що полівітамінні та мінеральні добавки - це все, що потрібно для заповнення будь-якого дефіциту в раціоні.

Крім того, вітамін D і, в деяких випадках, кальцій є єдиними добавками, необхідними для здорового харчування, і недостатньо наукових доказів, що сприяють зміцненню антиоксидантних добавок для здоров’я.

Вода часто є забутою поживною речовиною, хоча отримання достатньої кількості рідини необхідно майже для всіх функцій організму. Здоровим дорослим потрібно близько 1,5-2 літрів рідини на день.

Крім того, слід враховувати, що відчуття спраги зменшується з віком, що робить нас вразливими до зневоднення. Зосередьтеся на рідинах, які не є діуретиками, таких як напої без кофеїну, фруктові соки, знежирене та напівжирне молоко, і, звичайно, вода.