Лабораторія вдома

кишенькові

Марта Віллалба. Побутові спектрометри визначають речовини, що містяться в продуктах харчування та інших матеріалах, і повідомляють, чи придатний продукт для споживання.

Кажуть, ми те, що їмо. Турбота про себе починається зі здорового харчування. Одержимість для деяких, яка доводиться до крайності, називається орторексія. Як дізнатися, чи здоровим є те, що ви їсте? На етикетці ви можете прочитати склад або інгредієнти продукту. А коли його вже подають на тарілці, готовий до вживання? Ви берете крихітний пристрій, ви наближаєте його до їжі що за кілька секунд повідомляє на екрані смартфона про калорії, поживні речовини, хімікати, вологість або алергени, серед іншого.

Ці пристрої, кишенькові спектрометри, обіцяють революціонізувати спосіб взаємодії з їжею вдома чи в дорозі. Хоча на даний момент вони все ще є прототипами. Вони повинні бути уточнені, щоб правильно надати дані. Складний виклик, але кілька компаній, які отримали фінансування, прагнуть здійснити свою мрію на найвідоміших краудфандингових веб-сайтах.

Ці пристрої мають різний аналіз, але схожу динаміку сканувати продукти харчування (та інші матеріали) та визначати їх склад. І вони доповнені додатком для смартфона, щоб надати всі дані користувачеві.

Належить до харчової промисловості, TellSpec аналізує склад (калорій, макроелементів, інгредієнтів, хімічних речовин та деяких алергенів). Ви спрямовуєте пристрій на їжу (на відстані 5 міліметрів від неї), натискаєте кнопку і за кілька секунд вся інформація зчитується на телефоні. У своїй першій версії він розраховує сканувати фрукти, овочі, горіхи, крупи, м'ясо, рибу, яйця та інші нефасовані продукти.

Більш амбіційний, сканер SCIO працює з подібною динамікою, але охоплює набагато більше матеріалів, ніж органічні. Його датчик здатний визначати молекулярний склад їжі, а також її косметика, одяг, медицина, флора, грунт, ювелірні вироби, дорогоцінний камінь, шкіра, гума, олії, пластмаси і навіть людина чи домашня тварина, пояснює на своєму веб-сайті. Цей пристрій сканує лише ту частину, яка висвітлює промінь світла, який він випромінює (діаметром 15 мм). Як і TellSpec, це не медичний пристрій і не може гарантувати безпечне вимірювання від алергії.

Можливо, більш здійсненний і надійний, ніж попередні, PERES також аналізує продукти, але для того, щоб виявити, чи придатні вони для споживання чи ні. Вказує, чи свіжий продукт чи термін придатності або якщо він містить будь-яку речовину, небезпечну для здоров’я, ризик харчового отруєння, або якщо він якийсь час розривав холодний ланцюг. Виявляє більше 100 летких органічних сполук (ЛОС).

Vessyl - це розумне скло ємністю 385 мл розрізняє рідини, що знаходяться всередині (навіть вкажіть марку напою). Крім того, він вимірює рівень споживаного цукру, кофеїну, білка та калорій. Вся ця інформація, разом із введеною кількістю, автоматично передається на смартфон. Таким чином, це дозволяє знати, чи не перемогли ви з кавою чи безалкогольними напоями, чи вам потрібно більше зволожувати. Час роботи акумулятора цієї сучасної електростанції триває 5-7 днів. Щоб його зарядити, він розміщений на невеликій підставці, яка підключена через USB. Перші одиниці будуть доставлені в січні 2015 року. Його ціна - 99 доларів США, якщо забронювати в Інтернеті. Тоді в магазинах це буде коштувати 199 доларів, стверджують його творці.