Ви можете знайти вдосконалений варіант рецепту, виготовленого з модернізованих сухарів KF, у книзі душі Kilófaló - остаточне рішення? в обсязі.
Кокосові рулети
2010 рік.
Це діабетичний рецепт Judit Szoó: Солодкі закуски - це делікатеси- з його майбутньої кулінарної книги з рецептами діабетиків. На все копіювання та відтворення вимагається дозвіл, і в цьому випадку слід шукати видавця Timp! www.timpkiado.hu
Я люблю все, що є кокосовим горіхом. Кубики, кульки, рулети. Однак трансформацію останнього я відклав надовго, саме тому, що не знайшов великого рішення, оскільки ми могли б замінити мелене печиво? Їдять тістечка але і тут я поняття не мав. Тоді випадковість поспішила мені на допомогу: я експериментував із зовсім іншим видом цукерок, коли скуштував їх і зрозумів, що таке рішення: знежирене сухе молоко! Додайте гарного апетиту!
7 дкг сухого знежиреного молока
2 дкг натурального гіркого порошку какао
1,5 дкг березового цукру
2,5 дкг легкого маргарину
4 дкг кокосової стружки
1 дкг м’яких вівсяних пластівців (тобто більш дрібнозернистих, але не замочених!)
рідкий підсолоджувач за смаком (смак маси!)
6 dkg шматочків кокосового горіха + кілька dkg для розкидання
2 дкг легкого маргарину
10 крапель рідкого підсолоджувача
2 дкг березового цукру або ксиліту
4 ек. рослинні вершки без цукру
1. Покришіть руками м’яку (більш дрібнозернисту) вівсянку, щоб вийшла крихта, схожа на бісквіт. Не потрібно його подрібнювати, він буде занадто смачним, просто трохи подрібніть його вручну, тому він не повинен бути таким смачним, як крихти! Давайте в ньому буде ще цілі шматки! Всі сухі інгредієнти добре перемішати, а потім додати вершки та маргарин.
2. Накрийте стіл фольпак-фольгою, посередині помістіть тісто, зверху накрийте фольгою і тонко розтягніть. Якщо важко розтягнутись, оскільки фольга дуже липка, завжди зніміть верхню частину, а потім надіньте її знову! Продовжимо.
3. Перемішайте фарш, неважливо, трохи він розсипчастий. Ви також можете відпочити з молоком замість вершків, але вам потрібно менше його.
4. Очистіть верхню фольгу від розтягнутого тіста і рівномірно посипте тертим кокосом. Знову складіть фольгу, розрівняйте, простягніть руку під тістом і швидкими рухами переверніть Тож половина кокосових шматочків пішла вниз. Зніміть верхню фольгу, вона більше не буде потрібна. Рівномірно змастіть начинкою, дістаньтеся також до країв. Вигрібаємо ложкою решту крихт.
5. Щільно розкачайте пиріг, оберніть його фольгою і поставте на деякий час у холодильник, щоб аромати зійшлися. Після цього не потрібно зберігати його в холодильнику: завжди нарізаємо лише стільки скибочок, скільки споживаємо, решту запаковуємо. Зупиняється на цілі дні.