коли

Бобові, горіхи та насіння - дуже важлива їжа, якої не повинно бракувати в раціоні будь-якої дитини, оскільки вони забезпечують їх низкою поживних речовин, які дуже необхідні для їх розвитку.

Сухофрукти запропонувати нам важливу різноманітність вітаміни та мінерали такі як калій, який допомагає підтримувати м'язову функцію і частоту серцевих скорочень, магній, підтримувати міцні кістки або кальцій, життєво важливий для формування кісток і зубів і сприяє функції нервової системи.

Бобові культури вони не залишаються позаду. Вони дуже корисні за свій внесок білки, залізо, кальцій і вітаміни групи В, дуже необхідні для розвитку дитини.

Насіння, Деякі великі, забуті під час годування малих, також дуже потрібні. Насіння соняшнику, гарбуза, льону, кунжуту, проса, перцю, дині, кавуна, пташиного насіння, пшениці, яблука та ін. Існує велика різноманітність! І чому б їм не бракувати в раціоні найменших? Тому що вони вносять свій внесок жирні кислоти, що робить їх чудовою заміною риби у вегетаріанських/веганських дієтах. Вони також дуже багаті на кальцію; кальцій засвоюється набагато легше, ніж кальцій тваринного походження. І щось дуже важливе, і це нас, як правило, турбує: вони вносять багато внесків білка.

Підсумовуючи, Ці три продукти дуже важливі у вегетаріанській або веганській дієті завдяки їхньому внесенню білка, жирних кислот, кальцію та заліза, серед інших, тому його введення не слід відкладати, як це зазвичай роблять, через страх, що важко перетравлюється, або через страх перед алергічною реакцією.

Ці три групи продуктів харчування дуже важливі в дієтах дітей, особливо якщо вони вегетаріанські або веганські, завдяки їхньому внесенню білка, жирних кислот, кальцію та заліза.

КОЛИ І ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ

Найкраще вводити ці три групи продуктів з 6 місяців, саме тоді, коли починається прикорм. так, справді, потроху і спостерігаючи за першими днями, що реакції немає до горіхів, щоб уникнути непереносимості в майбутньому.

Хороший спосіб ввести бобові культури Це в овочевих пюре або у виготовленні власного крему, наприклад, хумусу. Дуже багатий рецепт - морквяний, цибуля-порей, картопляне пюре і жменька червоної сочевиці; потрібно просто приготувати все разом і змішати. Інший варіант для немовлят, які споживають тверді речовини з першого моменту, - це приготувати рулет з суміші червоної сочевиці, картоплі та коричневого рису; Ми його варимо, подрібнюємо і формуємо кульки. Червона сочевиця дуже смачна і готується набагато швидше, ніж звичайна.

Горіхи та насіння також легко ввести в раціон дитини. Є багато природних насіння, які при подрібненні прекрасно доповнять харчування наших дітей, наприклад, насіння гарбуза, які дуже багаті залізом і магнієм. Ми можемо робити вершкове масло, креми або подрібнені, як тахіні ... і додавати їх у будь-яке пюре, кашу. або просто намажте їх на скибочку хліба. Інший спосіб представити всі переваги насіння - це олії холодного віджиму.

Дуже важливо, щоб ми вибирали горіхи та насіння, які є екологічними та природними, без добавок, таких як сіль, жир або цукор. Завжди слідкуйте, щоб вони не підсмажувались, оскільки таким чином ми переконуємось, що вони зберігають всі свої поживні речовини.

Потрібно пропонувати ці продукти завжди добре подрібненими, тому що цілі є ризик задихнутися. Педіатри рекомендують не пропонувати їх цілими дітям до 5 років, це запобіжний захід, особливо у випадку з дітьми, які їли дієту на основі каш. У випадку з дітьми, які годувались методом BLW, введення цілих горіхів могло бути набагато раніше.

Найкраще вводити ці три групи продуктів з 6 місяців, потроху і переконуючись у відсутності реакції.

МІНІ РЕЦЕПТ

Я залишаю вам дуже простий рецепт, який підходить для будь-якого віку.

  1. Готуйте очищену моркву, очищене манго та яблуко в одній ємності, поки вони не стануть м’якими.
  2. Подрібніть столовою ложкою мигдального крему, дайте охолонути і подавайте до столу.

Це здорове, поживне і надзвичайно солодке пюре без необхідності додавати підсолоджувач. І найголовніше ... малі це люблять!