Каррі та інші спеції
Коли ми говоримо про індійську кухню, кожен з нас першим уявляє спецію каррі, якою славиться індійська кухня. Однак Індія - це не просто каррі, а багато інших сумішей спецій та ароматизаторів. Їжа, як правило, заправляється екзотичними спеціями, такими як каррі, кардамон, куркума, гарам масала, кашмір або спеція, коріандр або римська раска. Через величезні розміри Індії в різних регіонах існують суттєві відмінності між кулінарними звичками. Індійська кухня - це кухня різних етнічних та релігійних груп, тому дуже важко охарактеризувати її в цілому. Головною відмінністю індійської кухні є різниця між кухнею Північної та Південної Індії. Однак загалом можна сказати, що обидва характеризуються кількістю спецій. Їжа з північної кухні менш їдка, тоді як на півдні вона справді рубається вже при першому укусі.
Їжа, яка запускає метаболізм
Омега-3 жирні кислоти: Омега-3 жирні кислоти містяться в основному в рибі, але також є в горіхах, насінні, льоні та конопляній олії. Ці продукти прискорюють ваш метаболізм, оскільки зменшують вироблення гормону лептину (природної хімічної речовини, що уповільнює ваш метаболізм). Насправді, дослідження клініки Мейо показало, що африканські штами, в раціоні яких була велика кількість риби, мали у п'ять разів нижчий рівень лептину, ніж ті, хто їх не вживав.
Реклама
Їжа, яка запускає метаболізм
Продукти, багаті кальцієм: Щоб збільшити швидкість метаболізму, дуже важливо вживати достатню кількість кальцію. Дослідження в Університеті Теннессі підтвердило, що люди, які споживають від 1200 до 1300 мг кальцію на день, втрачають вагу вдвічі більше, ніж ті, хто споживає його в менших кількостях.
Їжа, яка запускає метаболізм
Цитрусові фрукти: такі цитрусові фрукти, як апельсини, грейпфрути та лимони, допомагають спалювати жир і підтримувати ваш метаболізм в оптимальному стані. Крім того, завдяки високому вмісту вітаміну С, цитрусові регулюють рівень інсуліну.
Реклама
Каррі та інші спеції
Коли ми говоримо про індійську кухню, кожен з нас першим уявляє спецію каррі, якою славиться індійська кухня. Однак Індія - це не просто каррі, а багато інших сумішей спецій та ароматизаторів. Їжа, як правило, заправляється екзотичними спеціями, такими як каррі, кардамон, куркума, гарам масала, кашмір або спеція, коріандр або римська раска. Через величезні розміри Індії в різних регіонах існують суттєві відмінності між кулінарними звичками. Індійська кухня - це кухня різних етнічних та релігійних груп, тому дуже важко охарактеризувати її в цілому. Головною відмінністю індійської кухні є різниця між кухнею Північної та Південної Індії. Однак загалом можна сказати, що обидва характеризуються кількістю спецій. Їжа з північної кухні менш їдка, тоді як на півдні вона справді рубається вже при першому укусі.
Їжа, яка запускає метаболізм
Яблука та груші можуть стати вашими чудовими союзниками, коли мова заходить про схуднення. Це пов’язано не тільки з низькою калорійністю, але й з тим, що ці дві культури можуть підвищити функцію вашого метаболізму. Цей факт підтверджується дослідженням, проведеним у Державному університеті Ріо-де-Жанейро. Вона підтвердила, що жінки, які їли три яблука або груші на день, відчували більше втрати ваги, ніж ті, хто їх не їв.