після травлення

Аюрведа - це вікова медична наука з цілісним акцентом на збереження здоров’я в цілості та запобігання захворюванням. Визначте правильний раціон для кожної людини залежно від балансу між елементами, що складають конституцію кожного з них (Вата, Пітта та Капха.) Хоча сучасна точка зору передбачає, що правильний раціон полягає у вживанні трохи кожної групи продуктів Аюрведа пояснює, що без чіткого розуміння людини збалансованої дієти не знайти. Ми також повинні враховувати важливість шлункового вогню або агні в шлунку та решті травної системи, оскільки це головні двері, через які поживні речовини надходять у тканини, а потім проходять до кожної клітини, щоб підтримувати наші життєво важливі функції.

Відповідно до Аюрведи, кожна їжа має свій смак (раса), гарячу або холодну енергію (віря) та ефект після травлення (віпака). Деякі з них також мають незрозумілий ефект, який називається прабхава.

Отже, хоча агні кожної людини визначає, наскільки добре чи погано засвоюється їжа, харчові комбінації Вони також дуже актуальні: коли ми поєднуємо продукти, смаки, енергії та ефекти яких трапляються після травлення, агні може бути перевантажений, тим самим пригнічуючи ферментативну систему та виробляючи токсини. Однак ці самі продукти харчування, взяті окремо, можуть стимулювати агні, швидше засвоюватися і навіть сприяти спалюванню токсинів або ама.

Неправильне поєднання їжі може спричинити порушення травлення, бродіння, гниття, утворення газів і, у дуже тривалих випадках, може спричинити захворювання та токсичні стани. Хорошим прикладом є змішування бананів з молоком, ця комбінація зменшує агні, змінює флору кишечника, виробляє токсини і може спричинити закладеність носа, кашель та алергію. Хоча обидві страви мають солодкий смак і прохолодну енергію, їх ефект після травлення сильно відрізняється, оскільки банани терпкі, а молоко солодке. Це бентежить нашу травну систему і може призвести до утворення токсинів, алергії та інших дисбалансів. Інший приклад - не поєднання молока з динями, як прохолодне, але молоко проносне, а диня сечогінним засобом. Молоко засвоюється повільніше, а шлункові соки, необхідні для перетравлення дині, роблять молоко кислим, тому Аюрведа не рекомендує поєднувати молоко з кислими продуктами.

Перш ніж сказати, що це все занадто складно, і ти повністю кинеш, нижче наведено кілька рекомендацій, які допоможуть тобі засвоїти ці нові поняття. Ви можете почати з їжте фрукти поодинці оскільки більшість фруктів утворює в шлунку кисле і неперетравне «вино» при змішуванні з іншими продуктами. Як тільки ви звикнете до цього, ви можете спробувати інші пропозиції зі списку. Як загальний принцип, намагайтеся уникати змішування великої кількості сирої їжі з вареною їжею або свіжоприготовленими стравами з залишками іншого дня.

Не їдять Овочі С Фрукти, сир, яйця, риба, молоко, м'ясо, йогурти

Не їдять Фрукти С жодної іншої їжі, хоча є винятки при приготуванні фруктів або поєднанні фініків з молоком, оскільки вони мають однакову расу, вірю та віпаку.

Не їдять Крупи С фрукти; тапіока

Не їдять Гарячі напої С манго, сир, риба, м'ясо, крохмаль, йогурт

Не їдять Лимон С огірок, молоко, помідор, йогурт

Не їдять Канталупа С НІЧОГО, диню не слід їсти поодинці більше, ніж будь-який інший фрукт

Не їдять Редиска С банан, родзинки, молоко

Не їдять Йогурт С фрукти, сир, яйця, риба, гарячі напої, м'ясо, молоко