Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

консерви Вони виявляються швидким варіантом приготування вдома, крім того, що вони дуже допомагають у надзвичайних ситуаціях або катастрофі через їх легке споживання, але чи ризиковано їх їсти?

погані

Банки виготовляються з алюмінію або сталі, а з внутрішньої сторони покриваються спеціальним лаком, який запобігає контакту металу з їжею, «захищає» її, потім герметично закриває і піддає процесу пастеризації. Доктор Марія де лос Анхелес Вальдівія, кафедри харчової та біотехнології ім Хімічний факультет УНАМ пояснює, що "термічні обробки, що застосовуються до продуктів, забезпечують значною мірою знищення всіх життєздатних мікроорганізмів, які можуть впливати на здоров’я, та тих, що здатні розмножуватися в їжі за звичайних умов зберігання та розподілу".

Підкладка більшості консервів містить BPA, хімічна речовина, яка діє як естроген і порушує гормональну активність в організмі. Хоча немає досліджень, що демонструють вплив цієї хімічної речовини на організм, вона часто пов’язана із захворюваннями серця та діабетом. я погоджуюсь з тобою Центри з контролю та профілактики захворювань є розширена виставка BPA в США.

Хоча це правда, що консервні банки містять такі речовини, як формальдегід, який, як відомо, є канцерогенним агентом, правда також те, що закрита банка виявляється стерильним та гігієнічним контейнером, оскільки під час її процесу вона піддається термічним методам. Саме цей процес допомагає таким консервам, як помідори або кукурудза, виділяти більшу кількість антиоксидантів, що є корисним для організму.

Деякі фахівці припускають, що хвороби, викликані консервами, спричинені бактеріями, які є продуктом погано упакованої або погано зберіганої їжі, тому дуже важливо мити кришки перед тим, як відкривати продукт. Після відкриття їжу можна тримати в холодильнику в оригінальній упаковці лише три-чотири дні; хоча найкраще поміняти його на скляну ємність.