Дієта з низьким вмістом вуглеводів має низьку кількість вуглеводів, які містяться в основному в солодкій їжі, макаронах та хлібі. Натомість ви їсте справжню їжу, включаючи білок, натуральні жири та овочі.
Що це таке, що звичайні дієти не працюють?
Насправді кетогенні дієти тісно пов’язані з палеолітичною дієтою. Обидва виділяють вуглеводи і зосереджуються на споживанні справжньої їжі. Вуглеводи складають більшість нашого раціону сьогодні і мають значні наслідки для нашого здоров'я, включаючи гормональний баланс.
Як досягається втрата ваги за допомогою кетогенних дієт?
Це, мабуть, найбільш часто задаване питання, оскільки багатьох людей турбує реальний вплив кетозу. Чи діє кетоз? Є три основні наслідки дієти з низьким вмістом вуглеводів, над якою ми працюємо.
Що таке інсулін і що він робить?
Інсулін є одним з найважливіших гормонів. Він виводиться підшлунковою залозою і є центром кетогенних дієт, оскільки впливає на обмін жирів та вуглеводів. Насправді це гормон накопичувача, відповідальний за переміщення поживних речовин з крові в цільові тканини. Інша його робота - регулювати рівень цукру в крові.
Чи потрібно рахувати калорії? Це залежить від калорій?
Поширена помилкова думка, що ви можете їсти необмежену кількість калорій і при цьому худнути. Хоча це трапляється не часто, набрати вагу можна за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів. Кетогенні дієти з низьким вмістом вуглеводів мають природний вплив на придушення апетиту. Тому ви будете менше їсти, і вам не доведеться рахувати калорії, що є одним з основних ефектів кетогенної дієти.
Скільки часу потрібно, щоб потрапити в кетоз?
Вступ у кетоз зазвичай займає 2-3 дні, якщо ви дотримуєтесь оптимальних меж чистих вуглеводів. Ви можете прискорити цей процес, виконуючи вправи, які прискорять виснаження глікогену у вашому організмі. Якщо ви досить сидячі, досвід може зайняти до тижня. Коли ви дотримуєтеся плану, потрапити в кетоз дуже просто, як це можна дізнатись за допомогою смужок для виявлення кетонів або кетонометра крові.
Що таке кетоадаптація?
Адаптація кето відбувається, коли організм переходить від глюкозного до жирового обміну. Адаптація до кетозу є складною і залучає більшість систем організму. Основні модифікації відбуваються в тканинах тіла, особливо в мозку, печінці, нирках і м'язах (Лайл Макдональд, кетогенна дієта, глава 5, 1998).
Як часто і скільки я повинен їсти?
Намагайтеся їсти повільно і уникайте будь-якої іншої діяльності під час їжі. Поступово ви отримаєте здатність розпізнавати, коли вистачає. Немає причин повністю чистити тарілку, якщо ви відчуваєте наповненість. Це ваше здоров’я, і в цьому немає нічого поганого.