Однією з найкращих альтернатив, коли сидіти за столом і боротися із спекою є холодні супи. Ці страви містять велику кількість вітамінів та антиоксидантів, присутніх у садових продуктах, які також є свіжими та смачними, і тому в Coherent Diet ми рекомендуємо їх, оскільки крім того, що вони здорові, вони допомагають нам швидко схуднути.
Користь холодних супів
Холодні супи дуже зволожують та допомагають замаскувати їжу, що робить їх придатними для найменших у домі, оскільки вони забезпечують велику кількість поживних речовин, які рідко входять у їх раціон. Якщо ви готуєте такий вид супу, будьте обережні з кількістю доданого цукру та солі, оскільки вони необхідні, але якщо ви перестараєтесь, вони можуть нашкодити. Пам’ятайте, що смак виховується як для солоного, так і для солодкого, і це лише питання звикання.
Існує багато холодних супів для початку їжі або вечері, які допомагають втамувати спрагу, розпалити апетит і дозволяють нам їсти більш значну другу страву. Додавання до цих супів таких інгредієнтів, як копчений лосось, варене яйце або шинка серрано, забезпечує кращий смак, оригінальне поєднання та збалансовує страву завдяки вмісту білка.
Є огіркові, томатні, бурякові супи ... всі вони характеризуються своїми різноманітними кольорами, що дозволяють столикам оживати влітку. Ми можемо додати бобові, їжу, настільки необхідну, яку забули влітку, або ризикнути і приготувати екзотичний суп із селери та яблук. Тоді ми можемо з’їсти будь-яке друге м’ясне або рибне блюдо. Різноманітне меню і перш за все багате на поживні речовини, які зроблять ваш дієта здорова і збалансована.
Перш ніж закінчити цю статтю, ми не можемо забути про гаспачо та його численні різновиди. Хоча найбільш традиційним є андалузький гаспачо, існує екстремадура, салат, кавун, вишня або диня. Якщо ви живете в Мексиці, Аргентині, Колумбії, Уругваї, Коста-Ріці тощо. Ви можете скористатися своїми чудовими фруктами, такими як тамаринд, папайя, опунція, гуава, борожо, карамбола тощо. або овочі, такі як зелена квасоля, кабачки, чайот, капуста тощо.
Сприятливий жир у холодних супах
Не забудьте додати найбільш корисний жир, оливкову олію, горіхи, авокадо або оливки. Ви можете спробувати ці інші, як рецепт огіркового супу, морквяний гаспачо, Андалузький гаспачо або солодкий полуничний гаспачо, дуже легко зробити і ідеально підходить для фази індукції.
Цього літа ви підкорите найвимогливіші смаки.