Куркума є досить популярною спецією, головним чином як інгредієнт каррі, хоча її також споживають безпосередньо. Зазвичай його додають як барвник або приправу в різні східні страви (переважно індійські), але існує кілька способів прийому: у капсулах, у настоях, у випічці тощо.

куркуми

Куркума корисна для здоров'я шлунково-кишкового тракту?

Питання в тому, чому ми зацікавлені регулярно включати куркуму у свій раціон.

Просто збагачення нашої гастрономічної культури було б вартим того, але вагомою причиною прийому куркуми є її користь для здоров’я, особливо на рівні шлунково-кишкового тракту.

Куркума містить куркуміноїди, як куркумін. Ці біоактивні речовини позитивно впливають на весь шлунково-кишковий тракт, включаючи здоров’я порожнини рота, хороший стан мікробіоти та здатність кишечника до всмоктування.

Крім того, його високий вміст клітковини (21% від загального складу куркуми) допомагає регулювати кишковий транзит.

Отже, бажано вживати куркуму під час симптомів, які включають запор, дратівливу товсту кишку та спазми в животі.

Як джерело куркуміну, він також є настійно рекомендованим ресурсом. При наявності 6% куркуміну (в сушеній куркумі) куркума пропонує відносно ефективні альтернативи різним протизапальним засобам, особливо при лікуванні шлунково-кишкових проблем.

Куркума від депресії та тривоги

Але куркумін пов’язаний не тільки зі здоров’ям шлунково-кишкового тракту, він також має певний взаємозв’язок із лікуванням хронічного болю при деяких запальних захворюваннях та певних депресивних станах, особливо із занепокоєнням.

Через куркумін також багато говорили про використання куркуми як протираку.

Хоча наукових доказів на цей рахунок немає, і було б мало відповідально стверджувати, що куркума запобігає раку, правда полягає в тому, що куркумін збільшує кількість антиоксидантів, що утворюються в організмі.

Проблема полягає в тому, що куркумін має низьку біодоступність, тому його довгострокові наслідки в цьому відношенні не слід брати до уваги.

На відміну від цього, наявні на сьогодні дослідження показують, що куркумін, здається, ефективний при лікуванні помірних епізодів тривоги, легких симптомів депресії та болю, типових для остеоартриту в старшому віці.

Куркума, куркумін та серцево-судинне здоров'я

Деякі дослідження щодо використання куркуміну як серцево-судинного протектора вказують на те, що він чинить знижувальну дію на різні суміжні маркери: кров'яний тиск, глюкозу в крові та холестерин ЛПНЩ.

На даний момент бракує досліджень, які б розширили ці висновки, але двері відкриті для використання куркуміну (або куркуми) як засобу для своєчасного зниження артеріального тиску, зменшення гіперглікемії в деяких випадках та збереження “поганого холестерину” в бухті.

Слід зазначити, що прийом куркуми пропонує всі ці переваги, але ефект, зрозуміло, менший від ефекту, отриманого при вживанні куркуміну в ізоляції.

З іншого боку, здається, що безпосередній прийом куркуміну не забезпечує певних переваг, які отримує куркума.