Інгредієнти:
100 мл соєвого молока
200г гладкого борошна з спельти
30г кокосової олії
30г цукру стевії
10г свіжих дріжджів
20г тертого яблука
10г мелених горіхів (волоський горіх)
5г кориці
коричний цукор для посипання (за бажанням)
Підхід:
Спочатку готуємо дріжджі, кладемо дріжджі в розігріте молоко, посипаємо цукром і даємо їм вийти. Тим часом ми зважуємо борошно, до якого додаємо дріжджову суміш, потім розтоплене кокосове масло і перемішуємо. Нехай підніметься в теплому місці.
Приготуйте начинку: змішайте натерте яблуко з корицею та горіхами.
Коли тісто скисне, розкачайте його на прямокутнику, на якому малюємо начинку і катаємо. Наріжте смужки приблизно 2 см і покладіть на деко або у форму для запікання.
Залиште підкислювати ще на 15 хвилин і випікайте при 180 ° C приблизно 20 хвилин.
Харчова інформація:
(на 1 штуку із загальної кількості буде 15)
Калорії: 81 Ккал
Білок: 2,21г
Вуглеводи: 12,24 г (клітковина 0,33 г)
Жири: 2,15г