Оскільки багато людей борються із зайвою вагою, але хочуть виглядати добре, натовп не хотів би худнути. І це, як ми побачимо нижче, сьогодні не є проблемою. Іноді з’являються смішні або смішні, а іноді і досить лякаючі дієти.

страшних

Створено: 10 вересня 2018 р. 19:19
Змінено: 11 вересня 2018 р., 21:38

Харчування та дієти змінюються кожні п’ять років, - каже Сідні Макелрой, лікар із терапії Західної Вірджинії, яка написала про це книгу зі своїм чоловіком Джастіном, зокрема “Sawbones: The Horrifying, The Holiful Road to Modern Medicine”. В даний час дієта з низьким вмістом вуглеводів (наприклад, палео та кето) є однією з найгарячіших тенденцій. Ще два дослідження також вивчали взаємозв'язок між дієтами такого характеру та кар'єрою. Однак ці дієти допомагають схуднути якщо хтось слідкує за ними занадто довго, вже існує зв’язок і ризик розвитку серцевих захворювань вище середнього. Якщо ми оглянемо 2010 рік майже за 15 років, то можемо побачити, що було багато помилок, допущених безглуздо через страх перед вуглеводами.

Ті, хто дотримується найсучасніших тенденцій харчування, потрапляють у непередбачувані, а часом і небезпечні побічні ефекти, пише МакЕлрой у "Боді-турках". Деякі втручання були просто нісенітницею. Наприклад, у 1900-х роках багато хто вірив у силу "мила для ожиріння", яке квазірозчиняло зайвий жир від свого користувача, не роблячи вправ на тілі. Більше того, на Американському радіо громадського обслуговування NPR є запис, що ми можемо змогти розтопити жир, споживаючи, наприклад, "квасоля", яка розсіює несанкціоновані жири, очищає та збагачує кров. Ці ідеї, мабуть, були чудовими для втрати гаманців, але окружність талії у людей навряд чи стала меншою від них.

Від глистової дієти до благословенної системи квитків

Інші рекомендації були менш нешкідливими, повідомляє журнал Quartz. У 1830-х роках, під час вікторіанської ери, починаючи з Британії, споживання солітерів стало популярним серед тих, хто хотів схуднути. За цим стояла теорія, що хробак гніздиться в травній системі, де витягує з господаря стільки поживних речовин, що закінчиться втратою ваги. Однак солітерів не хвилюють наші цілі щодо схуднення і вони не вимогливі до того, де вони знаходяться в людському тілі. Тобто вони можуть пошкодити різні внутрішні органи або закупорити, наприклад, жовчні протоки або протоки підшлункової залози. Крім того, видалення солітерів на той час було небезпечною і навіть небезпечною для життя процедурою.

Пізніше, у 1920-х роках, марка сигарет Lucky Strike почала рекламувати дієту він рекомендував палити замість їжі. Теорія ідеї, що нікотин у сигаретах є пригнічувачем апетиту. Тоді не було розглянуто питання, що куріння, поряд із низькою втратою ваги, різко збільшує ризик раку легенів.

Потім існувала низка методів та дієт, які спричиняли серйозні, часом смертельні розлади харчування. Наприклад, британський поет лорд Байрон розробив дивовижний план схуднення у 1800-х роках. За його словами, він хотів носити свій одяг цілий день, щоб постійно потіти, але цього було недостатньо, прийом більшої кількості проносних на день робив лікування ще більш «ефективним»..

На початку 1900-х років лікар на ім'я Лулу Хант Петерс пропагував ідею, що занадто багато калорій призводить до збільшення ваги. Йому самому вдалося скинути більше 30 кілограмів, обмеживши спожиті калорії. Потім, під час Другої світової війни, Business Insider повідомляє, коли їжа вже розповсюджувалася в США, він писав: "попри весь біль, спричинений голодом, ми відчуваємо, що можемо мати подвійну радість, тому що ми знаємо, що вони уникнуть ще гірших болів. маленькі діти, і тому що ми знаємо, що з кожним болем ми відчуваємо, що втрачаємо фунт (ваги) ".

І прийшло копита.

Дієта грейпфрутів 1930-х років стверджувала, що споживання половини грейпфрута під час кожного прийому їжі може легко з’їсти людину, за умови, звичайно, якщо щоденне споживання енергії не перевищує 800 калорійт. (Поточна рекомендація для дорослих становить щонайменше 1800 калорій.) Потім у 1950-х роках наступило капустяне шаленство, яке також вважало необхідним добовий ліміт 800-1000 калорій, а потім дієта печива 1970-х років також дозволяла 800 калорій - переважно з білка печиво, тобто не зі справжніх тістечок. Мабуть, найнебезпечнішою з низькокалорійних дієт була дієта "Останній шанс", розроблена в 1976 році лікарем на ім'я Роджер Лінн. Ті, хто вирішив скористатися останнім варіантом, могли розраховувати лише на 400 калорій на день, також від м’яса та різноманітних побічних продуктів, таких як шкури, копита та кістки. Згідно з книгою МакЕлроя щонайменше 60 людей загинули в цій системі через недоїдання. Звичайно, ми також знайомі з небезпекою псалтеріїв, людожерів та інших подібних теорій.

Хоча сьогодні здається очевидним, що це все жахливі ідеї, химерні дієти все ще зберігаються. Протягом останніх 20 років ми знали про дієту Аткінса, яка мінімізує споживання вуглеводів, дієту Саут-Біч, яка охоплює вигнання білих вуглеводів, таких як цукор і картопля, або що складається з сирої їжі, в якому можна їсти лише фрукти, овочі та крупи без термічної обробки.

Втрата ваги в будь-якому випадку непроста справа, але якщо ми не знаємо, як працює наше тіло, це ще важче. Ось чому важливо знати про найпоширеніші помилки в харчуванні, багато з яких все ще тримаються в суспільній свідомості. Деталі!

Чим більше вчених вивчають ці дієти, тим зрозуміліше, що ми не знаємо багато про довгострокові наслідки прийому їжі. Ці дієти дійсно можуть призвести до втрати ваги, але Однак велике питання полягає в тому, чи можуть вони зберегти наше здоров’я. Наприклад, вивчення тенденції до обмеження вуглеводів покаже, що вона була винайдена маркетологами, а не наукою.

Поки ідеал краси - принаймні, у суспільствах західного типу чи в суспільствах, які переймають їхні цінності - формується навколо худорлявості, на людей постійно тиснуть, щоб вони їй відповідали. Сказати доки існує цей культурний примус, існуватимуть також сумнівні дієти. Ми бачимо, що вони не можуть вижити назавжди, але поки за ними стежать, вони все одно можуть бути досить небезпечними. Тому не варто акцентувати увагу на тому, що забирає кілограми в короткій перспективі, а що приносить здоров’я в довгостроковій перспективі.