Солодко-кисла копчена ковбаса - це смачна однорічна їжа! Цей рецепт копченої ковбаси - ідеальне поєднання пряного, солодкого та солоного смаку!
Я завжди шукаю цікаві речі, пов’язані з копченою ковбасою! Як правило, у нас завжди є щось, що зберігається в холодильнику або морозильній камері, і мені подобається, що воно універсальне. Для цього рецепту я використовував індичу ковбасу, тому що мені подобається низький вміст жиру. Однак ви можете використовувати будь-який вид копченої ковбаси, який вам більше подобається, наприклад, курку, яловичину або свинину. Обов’язково спробуйте мій сирний Макарони з копченою ковбасою на вечерю і цього тижня!
- Почніть з підігріву оливкової олії у великій сковороді. Додайте в сотейник нарізані шматочки ковбаси та болгарського перцю. Готуйте, періодично помішуючи, поки ковбаса добре не підрум’яниться, а перець не стане м’яким.
- Поки м’ясо та перець готуються, злийте рідину з ананасової банки в мірну чашку. Додайте в чашку достатньої кількості води, поки у вас не вийде 1/4 склянки загальної кількості рідини.
- Додайте в рідину коричневий цукор, оцет, кетчуп та соєвий соус і перемішайте, щоб поєднати.
- Додайте шматочки ананаса та соус до сотейника і перемішайте.
- У невеликій мисці з’єднайте кукурудзяний крохмаль і воду. Додайте в сотейник і тушкуйте, поки соус не загусне.
- Ця страва чудово подається з рисом, цвітною капустою та навіть просто як закуска!
Що таке копчені ковбаси?
Копчена ковбаса схожа на будь-який інший вид ковбаси, наприклад, ковбаса для сніданку або хот-дог. Різниця полягає в тому, що його варили, а потім коптили, щоб наповнити аромат.
Чи копчена ковбаса повністю готова?
Загалом так. Копчена ковбаса варять, а потім коптять, або повністю готують під час копчення. Більшість копченої ковбаси, яку ви купуєте в магазині, повністю готується і її потрібно лише підігріти. Я завжди рекомендую перевірити вашу упаковку, вона скаже вам, чи ковбаса повністю готується.
Ковбаса гірко-солодка копчена
Солодко-кисла копчена ковбаса - це смачна однорічна їжа! Цей рецепт копченої ковбаси - ідеальне поєднання пряного, солодкого та солоного смаку! Час приготування 5 хвилин Час готування 10 хвилин Загальний час 15 хвилин Курс: Основне блюдо Кухня: Американська Ключове слово: Солодко-кисла копчена ковбаса Порцій: 6
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 фунтів ковбаси з індички, нарізаної скибочками
- 1 великий солодкий перець, нарізаний шматочками
- 1 шматочок ананаса по 20 унцій, сік зарезервований
- Поливайте за потребою **
- 1/2 склянки томатного соусу
- 1/4 склянки фасованого коричневого цукру
- 2 столові ложки оцту **
- 3 столові ложки соєвого соусу
Інструкції
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте в сотейник нарізану ковбасу та шматочки перцю і варіть, періодично помішуючи, поки ковбаса не стане золотисто-коричневою, а перець не стане м’яким.
- Тим часом злийте ананасовий сік у мірну чашку. Додайте в мірну чашку достатньої кількості води, поки у вас не залишиться 1/4 склянки рідини.
- Змішайте томатний соус, коричневий цукор, оцет та соєвий соус до суміші ананасових соків.
- Додайте шматочки ананаса та соус до сотейника з ковбасою та перемішайте.
- У невеликій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і воду, а потім перемішайте сотейник.
- Варіть на повільному вогні 3-5 хвилин, поки соус не загусне.
- Подавайте негайно із зубочистками як закуску або з рисом для повноцінного харчування, якщо хочете.
Оцінки
ПРИМІТКА: Кількість води, яка вам потрібна для цього рецепту, буде залежати від кількості рідкого ананасового соку у вашій консервній банці. Спочатку додайте ананасовий сік у мірну чашку, потім додайте води за необхідності, поки не отримаєте 1 і 1/4 склянки загальної кількості рідини. ПРИМІТКА: Для цього рецепта ви можете використовувати рисовий винний оцет (що я віддаю перевагу), а для найкращих результатів - червоний винний оцет або яблучний оцет. 235 акцій