щоденник
крем алісія це простий рецепт для гарбуз, морква і горох що я виявив найбільш типовим способом, у супермаркеті. Оскільки я не знав, чи це типовий рецепт, якого я не знав, я взяв коробку з вершками (бо це був один із тих порошкоподібних), щоб побачити інгредієнти, а також хотів дізнатися причину такої назви. Я уявляв, що це пов’язано з якоюсь невідомою традицією, чи якимось популярним кухарем чи просто якоюсь Алісою, яка мала б хорошу руку на кухні, і ці креми виходили б дуже добре, але ні, це не йде. Це стосується дівчинки на ім’я Алісія. Я думаю, що це чистий маркетинг, але один із хороших! Це корисно дітям, які відмовляються від овочів, щоб заохотити їх їсти цей крем. Можливо, розповівши їм цю історію, вони спробують. Їх уявні маленькі голівки можуть подумати, що якби дівчина створила зілля (яке їм, як правило, подобається магія), чи не можна було б спробувати крем алісія, не? Хто знає?

“Алісія, як і всі діти, вважає, що овочі нудні. Щоб їх з’їсти, він створив власне зілля, крем, який сподобається всім! Алісія обрала 3 овочі за їх солодкий смак: гарбуз, морква та горох ".

Що ж, ви вже знаєте історію, а тепер приступимо до роботи, щоб її довести.

Інгредієнти дуже легко знайти, а оскільки переважає апельсин, він надає йому дуже привабливий колір. Всі три продукти дуже солодкі: гарбуз, морква і горох, так це легко подобається дітям і дорослим. Ось і ми!

Інгредієнти:

  • 100 г моркви (близько 4 моркви)
  • 300 грам очищеного гарбуза
  • 100 грам замороженого горошку
  • 1 великий цибуля-порей
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 невелика картопля або чайна ложка подрібненого насіння льону.
  • 500 мл води або овочевого відвару
  • перець за смаком
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка солодкої паприки

Розробка:

  1. У каструлі тушкуйте цибулю-порей, цибулю та часник кілька хвилин.
  2. Додайте решту інгредієнтів, крім спецій, і варіть при середній температурі близько 20-25 хвилин.
  3. Додайте спеції і сіль і перемішайте все міксером, поки ми не отримаємо дрібний крем. Повторіть цей крок кілька разів, поки ми не отримаємо консистенцію, яка нам подобається.

Розробка за допомогою термоміксу:

  1. Ми кладемо в склянку картоплю, моркву, гарбуз, цибулю-порей, цибулю, часник, горох і воду і програмуємо термомікс 20 хвилин, 100 °, швидкість 2
  2. Коли закінчиться запрограмований час, зніміть кришку та додайте сіль та спеції: куркуму, перець та солодку паприку та почекайте, поки температура знизиться щонайменше до 80º. Ми подрібнюємо 2 хвилини, швидкість 8.

НЕОБОВ'ЯЗКОВО (якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом жиру, пропустіть цей крок): Додайте бризку масла через сопло і перемішуйте протягом 15 секунд зі швидкістю 5.

Для його прикраси можна додати трохи меленого перцю, подрібненого цибулі-цибулі, насіння кунжуту ...

Якщо ви любите креми так само, як і я, у вас більше ароматів у розділі Креми та супи, що може стати в нагоді на вечері.

Якщо вам це вдається з найменшими, не переставайте мені говорити!