насичений

Я завжди любив рослинні креми і, хоча більшість із них можна приймати гарячими або холодними залежно від пори року, я особливо люблю добре їх пити гарячим в холодні місяці оскільки вони найбільш втішні, і коли спекотно, я волію брати овочі по-іншому, наприклад, в салати, гаспачо або сальморехо.

Цей рецепт від кабачковий крем з Thermomix залишився смачно і з вершкова текстура найапетитніший. Смак його м’який а дотик цибулі-порея феноменальний на цукіні, не забуваючи, що картопля робить текстуру 10. Готується дуже просто, їй майже не потрібні інгредієнти, і її можна тримати в холодильнику кілька днів, а також заморозити.

Щоб супроводжувати її, крім класики грінки що я використав цього разу, я люблю казати смажені горіхи і порубані зверху, деякі трави або спеції, біти сир або навіть з Хамон рубана гора.

Додати сири або крем не є обов’язковим, і далі в розділі варіацій ви знайдете вказівки на випадок, якщо ви хочете додати їх для додаткової вершковості.

Якщо ти хочеш креми, не пропустіть наш розділ супи та вершки де ви знайдете незліченну кількість рецептів на будь-який смак, і хоча на даний момент це перший крем з Thermomix, який ми публікуємо, вони, безсумнівно, дадуть вам ідеї експериментувати з Thermomix, виготовляючи власні креми.

Інгредієнти для приготування кабачкового крему з Thermomix, дуже насиченого та вершкового (4 особи):

  • 2 великі кабачки (близько 750 гр) промити і нарізати шматочками.
  • 2 цибулини-порей (близько 140 гр) чистими та шматками, тільки біла частина. Зелену частину можна зберегти, коли готуєте бульйон за іншим рецептом.
  • 2 середніх картоплини (близько 200 гр) очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками.
  • 50 мл білого вина.
  • 350 мл води або курячого або овочевого бульйону. Ви можете вибрати, щоб приготувати вдома наш курячий суп або Овочевий суп.
  • Грінки або підсмажений хліб для гарніру та супроводу.
  • 40 мл оливкової олії.
  • 1 чайна ложка солі.
  • Свіжомолотий чорний перець за смаком.

Підготовка, як приготувати кабачковий крем з Thermomix, дуже насичений і вершковий:

  1. Покладіть у склянку цибуля-порей і подрібніть їх на 8 секунд зі швидкістю 5. Опустіть залишки, які могли залишитися на стінах, за допомогою шпателя.

Порей розминаємо в пюре

Пасеруйте цибулю-порей

Готуємо кабачковий крем

У нас вже готовий кабачковий крем

Ось як хороший домашній крем з кабачків

Час: 40 хвилин

Складність: легко

Подавати та смакувати:

Ви можете взяти цей крем гарячим, теплим або навіть холодним коли воно стискає тепло. Ми любимо пити її гарячою в холодні місяці, і вона смачна свіжоприготована, але це правда, що відпочинок чудовий, і він продовжує бути дуже смачним навіть у наступні дні. Якщо у вас є залишки, ви можете зберігати їх у закритому контейнері в холодильник 2-3 дні без проблем, і ви також можете заморозити оскільки кількість картоплі в ньому не велика, і це не створює проблем зі структурою.

Подавайте крем на тарілках і прикрасьте його як завгодно, Я люблю це з деякими грінки і трохи свіжомелений чорний перець, хоча можна також додати подрібнену свіжу зелень, трохи тертого сиру або підсмажених горіхів. Це один з моїх улюблених кремів і це справжнє ... скандал!

Крем з кабачків з Thermomix, дуже насичений і вершковий

Варіанти рецепту кабачкового крему з Thermomix, дуже насиченим і вершковим:

Якщо хочете додати додаткову вершковість Ви можете додати пару сирів або 60 мл вершків або випареного молока або 40 г вершкового сиру безпосередньо перед подрібненням вершків, це додасть йому фантастичного вершкового відтінку.

Якщо вам подобається крем трохи більше рідини Ви можете додати більше води і подрібнити ще кілька секунд, щоб вона добре інтегрувалася. А якщо вам подобається він більш щільний, наступного разу, коли будете готувати його, можете спробувати додати менше води.

Замініть цибулю цибулею-пореєм або навіть додайте інші овочі такі як морква, зелена квасоля, брокколі або що завгодно.