здорова

Підпишіться на Vitónica

вершки Це їжа, яка широко використовується на кухні, і оскільки вона є похідною молочної продукції, її іноді вважають дуже корисним продуктом, який ми можемо включати без обмежень у свою дієта. Однак вершки - це молочний продукт багатий жиром, що отримується при відділенні від молока.

Хоча його основною поживною речовиною є жир, і у більшій частці насичений, крем у нашому раціоні Це може мати цінні внески та прибуток, залежно від використовуваного сорту та за умови, що ми включимо його у достатній кількості.

Існують тонкі або легкі вершки, які мають менше жиру, ніж традиційні вершки, жирність яких коливається від 30 до 50%, тоді як подвійні вершки можуть досягати до 55% жиру. Звичайно, вибір того чи іншого залежатиме від корисності на кухні, а також від того, чи ми хочемо подбати про споживання жиру в раціоні.

Вершки - чудове джерело Вітамін А, має вітамін D, калію Y кальцію, хоча останні в менших пропорціях, ніж у молоці. При всьому цьому вершки, на відміну від молока, йогурту чи сирів, багато концентрують більше жиру і калорій, потрібно споживати в помірних кількостях, не вважаючись джерелом білка, як це відбувається з іншими продуктами молочної групи, а навпаки, є джерело жиру що належать до харчової групи жирових тіл.

Його використання може замінити вершкове масло, дозволяючи заощадити трохи жиру та калорій та забезпечуючи приємний смак страв. Крім того, молочні вершки він засвоюється легше, ніж інші жирні речовини. Однак бажано включити цей продукт в наш раціон як альтернативу іншим жирам і в помірних кількостях, оскільки він є важливим джерелом насичених жирів і холестерин.

Поділіться кремом, здоровою їжею в нашому раціоні?