брокколі

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 0,5 кг свіжої або 1 мішок мірелітової брокколі
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 дл 1 коробка 20% вершків
  • 10 дкг тертого сиру
  • 1 шланг вершкового сиру
  • мелений перець
  • мускатний горіх
  • ніжна приправа
  • 1 куб курячого бульйону
  • 4 скибочки скибочок хліба

Підготовка

Я буду готувати на пару очищену брокколі, розтоплю її 1 літром води, приправляю перцем, мускатним горіхом та делікатесом, а потім, коли починаю варити, кладу куб бульйону. Брокколі слід добре зварити до м’якості, але до того, як вона повністю розм’якне, виймаємо кілька штук для прикраси.

Пюрируйте приготовлені овочі за допомогою паличного міксера, розмішуйте вершковий сир до однорідності.

Заправте його пряним невеликою кількістю лимонного соку, і якщо я вважаю це хорошим, я змішую вершки. Подавайте, посипавши сирним хлібом із тостів, відклавши троянди брокколі та трохи свіжої подрібненої петрушки.