Швидкий, смачний, невибагливий. мало пам’яті про літні дні.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Розігрійте масло на сковороді та додайте очищені та висушені креветки. Смажте енергійно, вам потрібна висока температура, якщо ви використовуєте звичайне вершкове масло, розраховуйте на бризок, але витримаєте деякий час. До смажених креветок додайте подрібнений часник і коротко обсмажте, щоб він не пригорів. Посолити і заправити.
Перекладіть смажені креветки з сковороди. Додайте подрібнений цибулю-шалот або цибулю. Смажте, додайте подрібнені сушені помідори і залийте вином. Нехай зменшується приблизно 4-5 хвилин. Влийте вершки, додайте листя шпинату та тертий пармезан.
Проваріть ще раз деякий час, рівно стільки, скільки листя шпинату в’януть і сир плавиться. Якщо ви вважаєте соус густим, додайте воду до кипіння, в якому варилися макарони, якщо порошок посипаний пармезаном, або нехай він трохи зменшиться. В самому кінці додайте смажені креветки з часником, посипте петрушкою і збризніть трохи соку лайма, і у вас готовий обід.
Ви самі будете обирати гарнір, у нас тут є макарони, і ми не повинні пропустити келих вина:) Бажаю вам гарного смаку.