З вершкового супу також можна зробити весняний делікатес без глютену
-
40 хвилин для 4 осіб Легко
- Дешево
Кропива - чудовий інгредієнт для супу та овочів. Дешевий, багатий вітамінами, здоровий і очищає, детоксикує кров. Секлери, як і ми, їдять його як пісну їжу навесні. Подивимось, як вони це роблять, після знайомства з фінським супом з кропиви та улюбленим супом з кропиви Антал Валі.
Секлери, звичайно, готують кропив'яний суп зі сметаною, що не годиться тим, хто чутливий до молока, але їм слід використовувати рослинну сметану або насіння сметани.
Якщо ви не чутливі до глютену, замість коричневого рису можете використовувати герлі - тобто ячмінні перли.
Кроки
Листя кропиви добре промивають, потім кидають у киплячу соду на кілька секунд, а потім проціджують.
Підігрітий, щоб пустити часник, потім киньте у нього проціджену кропиву, промитий коричневий рис і залийте 2 літрами гарячої води.
Приправте меленим перцем, сіллю і лимонним соком і тушкуйте, поки рис не стане м’яким.
Хто любить крем-супи, це сміливо змішує!
Сервірування
Перед подачею змішайте яєчні жовтки зі сметаною і покладіть на дно тарілок, тоді ми виливаємо для цього гарячий суп. До нього додаються підсмажені кубики хліба, хоча я ніколи не звикла доливати його будь-яким крем-супом. Я віддаю перевагу смажену кукурудзу або смажену цибулю.
Антал Валі
Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми разом з професором Ласло Бекі стали натуропатом року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.