Хліб, запечений у духовці!
Рулька запечена
(власна картинка)
Для попереднього приготування макаронів:
2 цілі сирі задні лапи
1 ст ложка солі
10-15 зерен чорного перцю
1 головка цибулини, нарізана статтями
1 головка часнику очищена, маринована
3-4 лаврових листа
Для випічки:
2 головки часнику
5 головки цибулі
Приготування: Готуйте пальці в солоно-перцевому лавровому листі-фо цибульно-цибульній воді (води, якої достатньо, щоб її покрити), 2-2 з половиною години на слабкому вогні.
Костяшки пальців відкочують ще в теплі, а потім нарізають шматочками. Посоліть, поперчіть, посипте майораном і змастіть подрібненим часником (для цього подрібніть цілу, хорошу велику головку часнику).
Картоплю ріжемо на вироби, також збираємо цибулю і 1 головку часнику на вироби.
Помістіть картоплю та пальці красиво в глиняну миску, посипте картоплю сіллю, а потім додайте цибулю та часник, нарізані на предмети, і додайте шматочки жиру до цілого.
Я злизував його пивом і запікав хрустким без кришки
Перед подачею посипте свіжою подрібненою петрушкою.
Мариноване м’ясо в духовці
Мариноване м’ясо в духовці
Ціла свиняча корейка, свиняча рулька, одна маринована свиняча корейка: прибл. 3 дл олії, 1 маленька тюбик Червоне золото, сіль, перець, вегета, майоран, базилік, мелений кмин, копчений бекон. Я накрила його і поставила в холодильник. Якщо є можливість і час, ми готуємо його напередодні, в цьому випадку ставимо в холодильник і кожні кілька годин перетворюємо м’ясо в маринад. Ми тримаємо його в розігрітій духовці півтори години під фольгою, а потім знімаємо фольгу і випікаємо готовим -
Запечена в духовці курка
Цей рецепт та малюнок я отримав від мого дорогого друга із Золтана Сабо Ліпі!
Запечена в духовці курка
Інгредієнти
3 кг курки верхньої частини стегна
1 кг французької салатної основи
1 кг картоплі
2 головки фіолетової цибулі
2 головки часнику
4 скибочки копченого домашнього бекону
4 дб паприки
3 помідори
Суміш спецій
вегета
перець
розмарин
базилік
чебрець
майоран
На дно деко викладаю трохи домашнього жиру. Я посипаю цибулю, перець і помідори, що кружляли, зверху кладемо скибочки бекону. Обертаємо алюмінієвою фольгою і ставимо в розігріту духовку.Приблизно через годину розпаковуємо і смажимо готовим
Набряки з овочами