Повний здоров’я та вітамінів, а також кавалькада кольорів та захоплюючих ароматів в одній мисці салату, з якої ми можемо їсти якомога більше навіть під час дієти, оскільки вона містить лише нежирну курячу грудку, салат та цитрусові.

Наскільки захоплюючим може бути салат, свідчить цей апельсиновий і грейпфрутовий, салат з фіолетової цибулі, маринований і смажений на грилі з двома видами соусу, особливістю якого є не тільки фрукти, а й заправка: окрім класичної оливкової олії та бальзамічного оцту, трохи гранатового соку в заправку, але ви також можете отримати цю чудово красиву салатницю з рубінових насіння.

Пісна курка приправляється солодким і холодним соусом для барбекю, який ви навіть можете ми можемо зробити це самі: чудова приправа, яку також можна використовувати для маринування іншого м’яса.

Цей простий, але в той же час дуже захоплюючий барвистий салат практично незнищенний, тому його також рекомендують початківцям феям на кухні, які хотіли б покласти в кишені найбільші нагороди.

грудка

Інгредієнти:

  • 2 філе курячої грудки
  • солодкий соус барбекю
  • соус барбекю чилі
  • 2 апельсини
  • 1-1 грейпфрута з жовто-рожевою м’якоттю
  • Салат з 2 сердечок
  • 2 жмені пташиного салату
  • 2 головки фіолетової цибулі
  • 1 гранат
  • 6 столових ложок бальзамічного оцту
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець

Підготовка: Філе курячої грудки нарізають скибочками наполовину, солять, перчать і змащують соусами - один солодким, а другий чилі. Накрийте та витримайте в холодильнику принаймні 1 годину.

Відпочивши, смажте до м’якості на решітці кілька разів. Коли охолоне, наріжте гострим ножем.

Салат промивають, відціджують, фіолетову цибулю кружляють, грейпфрути та апельсини очищають ножем, щоб білу шкірку також зрізали, а потім нарізали на вироби. Білі перетинки всередині також зрізані. Розріжте гранат навпіл, з однієї половини витягніть «намистинки», видавіть сік з другої половини видавлювачем лимона, змішайте його з бальзамічним оцтом, сіллю, перцем, порошком чилі та оливковою олією.

Накрийте не надто глибоку миску листям салату, посипте пташиним салатом, розкладіть скибочки фруктів, кільця цибулі, гранатові кульки граната і посипте заправкою. Увінчуйте наше блюдо скибочками курячої грудки.

Рецепт та фото надіслала Ева Боднар. Дякую!