Біле м’ясо є еталоном у будь-якому типі дієти (втрата ваги, бодібілдинг, визначення тощо ...)
Це пов’язано з високим вмістом білків з високою біологічною цінністю, низьким вмістом жиру та відсутністю вуглеводів.
Несучи білки з високою біологічною цінністю, це дуже підходяще м’ясо для кожного спортсмена. Це допомагає нам відновити пошкоджені м’язові тканини під час тренувань. Це також допомагає нам набирати більше м’язової маси та підтримувати її.
За вмістом жиру вони переважають мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які захищають серце і зміцнюють його.
Його високий вміст в залізо Y фолієва кислота захищають організм від анемії, його внесок у вітаміни комплекс БВони сприяють функціонуванню нервової системи та мінералів, які вони мають (калій, магній і фосфор) сприяють хорошому нервово-м'язовому стану, що полегшує роботу скорочення м'язів, а також передачу нервового імпульсу.
Без сумніву, двома найкращими варіантами, які ми можемо вибрати між білим м’ясом, є грудка індички та куряча грудка. Нижче ви можете побачити різницю між ними:
- Калорії: Турецька грудка є менше калорій ніж куряча грудка. Різниця не велика, але це добре знати тим, хто дотримується дієт для схуднення (обмеження калорійності).
- Холестерин: Турецька грудка - одне з видів м’яса знизити рівень холестерину, особливо порівняно з червоним м’ясом, і воно має більшу частку ненасичених жирів, ніж куряча грудка.
- Білок: На порцію грудка індички містить більше білка на грам, ніж червоне м’ясо, свинина та куряча грудка. На відміну від курячої грудки, індича грудей вище в метіонін (незамінна амінокислота, функцією якої є організм правильно засвоювати білок). Це також з більшим вмістом вітаміну В6 і В12.
- Змазка: Турецька грудка виділяється тим, що є менше жиру ніж куряча грудка. Ви бачите різницю в тому, що 5% від загальної кількості калорій в грудці індички надходить від жиру, а 20% - від курячої грудки.
- Натрій: Турецька грудка - це природно низький вміст натрію, він містить лише близько 68 міліграм на 100 грамів. На відміну від них, у курячих грудках трохи більше натрію.
- Кальцій: Ще один аспект, коли грудка індички є переможцем. На кожні 100 грамів грудей індички ми знаходимо приблизно 32 мг кальцію, а в курячій грудці близько 11 міліграм.
Без сумніву, якщо ми хочемо їсти м’ясо, найкращим варіантом є біле м’ясо, а якщо ми обираємо серед них індичу грудку, то навіть краще.