Інгредієнти
- 6 філе курячої грудки дрібно нарізати
- 6 тонких скибочок шинки
- 1 морква
- 100 гр. дрібна зелена квасоля
- м’ясний або овочевий бульйон
- біле вино
- моментальний загусник або кукурудзяний крохмаль
- олія
- Перець
- Сіль
Ці курячі рулети Вони звільняють нас від двох незручностей, які ми виявляємо, годуючи дітей. Факт катання курячого філе - це новинка на тарілці для дитини. Крім того, овочі, які наповнюють рулети, зникають як гарнір, щоб сховатися всередині м’яса.
підготовка: 1. Після того, як ми приготуємо філе, приправте їх і покладіть зверху скибочку шинки. Важливо, щоб це був такий же розмір, як шматок курки.
2. Зварити овочі в солоній воді, дати їм охолонути і нарізати їх тонкими паличками.
3. Овочевий жульєн поперечно кладемо в один із кінців філе. Філе обкочуємо, добре натискаючи пальцями, і тримаємо однією або кількома зубочистками, щоб не відкрити їх.
4. Підсмажте рулетики з усіх боків на сковороді з маслом.
5. Отже, ми додаємо бризку вина і даємо їй випаруватися. Тепер додайте достатньо бульйону, щоб приготувати соус, змішаний з обраним загусником. Нехай соус вариться кілька хвилин з рулетами, щоб він набрав смаку та консистенції.
Інший варіант: Якщо ви не проти збільшити калорії в цій страві, ви можете обсмажувати рулетики і смажити їх замість того, щоб пасерувати. Крім того, шинка (варена або серрано) замінна сиром.