Шашлики - ідея смачного шашлику. Сезон свят - це також час, коли ми проводимо більше часу на свіжому повітрі. Тому гриль часто виглядає як обід чи вечеря. Якщо вам набридли ковбаски на грилі або свиняча шийка, варто зробити шашлик для приготування. Кожен вид м’яса буде смачним, як і овочі. Навіть шампури з печінки 🙂 Однак цього разу ми будемо використовувати м’ясо птиці. Також буде кілька овочів, але суть цього делікатесу - це соус барбекю.
Рецепт шашлику для барбекю
Шампур - це страва, яка складається із шматочків м’яса на паличках. Потім їх смажать на грилі з обох сторін. Звичайно, м’ясо можна перекласти з овочами. Перець і помідори - дуже популярне доповнення до шампурів. Це традиційна їжа, яка походить з Азії. Їх можна приготувати з різних видів м’яса, напр. баранина, яловичина, свинина та птиця. Зазвичай м’ясо маринується раніше. Цікаво, що традиційні шашлики печуть на вогні, але ми зазвичай робимо це на грилі або навіть у духовці, коли нам подобається посеред зими 🙂
інгредієнти:
- 0,5 кг курячої грудки
- Помідори черрі
- 2 цибулини
- червоний перець
- Соус для барбекю
маринад:
- 1 чайна ложка солі
- 1/3 чайної ложки спеції
- 1/3 чайної ложки копченого перцю
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- 1/3 чайної ложки чилі (якщо ви віддаєте перевагу більш пікантному смаку)
- 2 столові ложки олії
підготовка:
Цього разу я буду використовувати готовий соус для барбекю, який нещодавно купив. Якщо подивитися, не вибирайте найдешевшого, на жаль, ці дешеві соуси навряд чи нагадують соус барбекю. Якщо вам це подобається, ви можете приготувати його самостійно.
Однак ми почнемо готувати маринад до м’яса. Змішайте інгредієнти в мисці, потім очистіть курячі грудки і наріжте меншими шматочками. Викласти в миску, влити маринад і добре перемішати. Потім поставте м’ясо в холодильник на кілька годин, і якщо у нас є час, найкраще м’ясо замаринувати напередодні.
Коли м’ясо готове на менші шматочки, наріжте овочі після першого промивання. Тепер покладіть м’ясо та овочі на палички для шампурів. Нарешті, за допомогою кухонної щітки змастіть їх соусом, приготованим на грилі, і випікайте на грилі. Шашлик з курки справді швидкий і смачний 🙂 Спробуйте!