І як актор, і як гурман - Еде, ти чудовий!
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 1 шт. Прибл. 2 кг курки (ще краще від півня)
- 30 дкг моркви
- 20 дкг ріпи
- 10 дкг селери
- 10 дкг кольрабі
- 10 дкг грибів
- 10 дкг цибулі (ціла)
- 10 дкг цвітної капусти
- 10 дкг зеленого горошку
- 3 зубчики часнику
- 1 зерно зеленого перцю
- 1 око помідора
- 20 зерен цільного перцю
- 1 невеликий шматочок імбиру
- 1 щіпка шафрану (за бажанням)
- сіль
- 15 дкг вермішелі
- 1 пучок петрушки
Підготовка
Починаємо варити м’ясо в холодній воді. Коли закипить, зніміть піну, потім додайте очищені овочі та спеції, посоліть і варіть на повільному вогні приблизно 1-1,5 години.
Коли м’ясо звариться, дістаньте його з супу, обсмажте і наріжте соломкою. Суп проціджують через муслінову тканину або щільніший фільтр для переплетення. Наріжте овочі на менші шматочки за смаком.
Опустіть 1-2 ковші супу в меншу варильну посудину і варіть вермішель до м’якості. При подачі овочі, вермішель та м’ясо беруть у тарілки і заливають гарячим супом. Прикрасити подрібненою петрушкою.
- Цибульний пиріг - рецепти полум’яного хліба з малюнком - Заклинання рецептів - рецепти з малюнками
- Домашній паштет з м’яса - Кретон - Сніданки та закуски - Рецепт магії - рецепти з малюнками
- Домашній жир, смажений на шкварковому жировому беконі - Бутерброди - Заклинання рецептів - рецепти з малюнками
- Класичний домашній крем - діабетик! Рецепт із зображенням - Рецепти
- Равіолі з овечим сиром та базиліком з вершковим грибним соусом - Рецепти з малюнками - Рецепти фітнесу Rita