Хто не хоче, щоб рясний бульйон зігрівав ці зимові дні? Ми залишаємо вам рецепт дуже здорового і простого у приготуванні.
Харчова інформація
Ми очищаємо курку, подрібнюємо її і кладемо в каструлю з цибулею, цибулею-пореєм, часником і бризком оливкової олії. Додайте півтора літра води, трохи шафрану і солі за смаком.
Ми ставимо казан на вогонь, накриваємо його і варимо 1 годину на повільному вогні.
Зняти з вогню, процідити відвар, повернути на вогонь і додати біле вино, давши останньому закипінню.
Якщо ми хочемо кремезний бульйон, подрібніть курку і моркву.
Гарячі супи дуже ситні, вони легко засвоюються і допомагають нам зволожити організм. Додаючи продукти тваринного походження, такі як курка, у цьому випадку суп збагачується білками з високою харчовою цінністю та іншими поживними речовинами, такими як залізо, які присутні в м’ясі. Овочі сприяють цьому рецепту насамперед мінералами та вітамінами.
Факти харчування курчат: