Чудовий делікатес, який відрізняється від класики - курка окремо, рис окремо - більш ніжним рисом і лише одним горщиком для миття.

курячий

Інгредієнти

Підхід

Розігрійте духовку до 180 ° C.

На великій сковороді з кришкою або каструлею, придатною для випікання в духовці, розігрійте олію.

Додайте вимиту, висушену шкіру курячих стегон і припудріть їх зверху половиною солі, перцю і перцю. Повертаємо стегна і повторюємо процес дегустації. Переверніть їх ще раз і обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки.

Ми витягуємо стегна і починаємо смажити нарізану на кубики цибулю і перець на смаженні, поки вони не розм’якнуть. Нарешті, додайте подрібнений часник і коротко обсмажте.

Додайте рис до смажених овочів, коротко обсмажте його і перемішайте і залийте все бульйоном.

Коли рис почне пузиритися, поверніть м’ясо в казан (шкіра на горі), накрийте кришкою і випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 40 хвилин.

Перед подачею посипте гілочками свіжого майорану або чебрецю.