Коли ми говоримо про м’ясо, ми завжди думаємо, що біле м’ясо - кращий варіант, ніж червоне м’ясо. Однак це багато в чому залежить від крою, який ми вибрали, оскільки Курка не завжди краща за червоне м’ясо, але є нарізки з більшою кількістю жиру, ніж яловиче філе.

завжди

Ноги, стегна та інші жирні порізи курки

A яловиче філе має близько 8 грамів жиру на 100 грам, хоча є і більш рідкі порізи, вміст ліпідів яких може бути зменшений до 5%.

Поки куряча грудка має жирність приблизно 6-7% і з цієї причини це може бути більш м'яким варіантом, ніж яловиче філе, інші нарізки значно перевищують останнє за рівнем ліпідів.

Це випадок з ноги і стегна, які складають близько 12 грамів жиру на 100 грам або куряче крило, яке є найбільш жирним нарізом з 16% цієї поживної речовини.

Таким чином, яловича вирізка або a Пісний наріз яловичини може бути кращим варіантом, ніж курячі ніжки або крила якщо ми шукаємо білки з низьким вмістом жиру, щоб подбати про свій раціон і наповнити себе корисними поживними речовинами.

І без сумніву, найкращий виріз курки - грудка з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру в організмі, подібно до грудей індички.