- 4 великі картоплини
- 1 трохи вершкового масла
- кілька крапель оливкової олії
- 150 грам сиру Чеддер тертим
- півсклянки молока
- щіпка меленого чилі (за бажанням)
- трохи крупної солі
- звичайна сіль
- свіжомелений чорний перець

куртка

Дуже добре вимийте картоплю, висушіть їх тканиною і дайте їм відпочити, поки вони повністю не висохнуть.

Розігрійте духовку до максимуму.

Наколюємо картоплю в декількох місцях виделкою, наливаємо на шкіру трохи олії і натираємо всю картоплю. Потім посипте також невеликою кількістю крупної солі. Таким чином він стане чіткішим.

Випікайте при температурі 220 ° протягом 90 хвилин або більше, до готовності. (Ви також можете помістити їх у мікрохвильовку, щоб скоротити час, але вони не однакові на смак).

Наріжте картоплю, не розбиваючи повністю, і видаліть більшу частину картоплі. Шкірки залишайте лише з тонким шаром картоплі.

Добре подрібніть те, що було видалено з картоплі, і додайте масло, майже весь сир, трохи меленого чилі (це відповідає смаку, будьте обережні), молоко, сіль і перець.

Отриманою сумішшю заповніть картопляні шкірки, посипте рештою тертого чеддера і обсмажте на грилі. Подавати в свіжому вигляді з духовки.