кус-кус з грибами Це простий у приготуванні рецепт, смачний та поживний. Ідеально підходить тим, хто дотримується вегетаріанської дієти, оскільки їй бракує м’яса, але при цьому вона багата на смак.
Ви можете підготувати кус-кус заздалегідь і приносьте його до столу, коли захочете, або готуйте його напередодні ввечері і візьми це на роботу наступний день. Завдяки кус-кус, гриби та інші овочі, ви виконаєте всі переваги, необхідні для вашого організму.
Якщо вам подобається кус-кус, Дізнайтеся рецепт кус-кус з овочами, сиром фета та зацукрованою цедрою лимона!
Кускус з грибами, харчові властивості
гриби, З 21 калорією на 100 грамів вони є прекрасним продуктом для тих, хто діє. Фактично:
- Вони є джерелом рослинні білки- Вони містять не всі необхідні амінокислоти, але особливо багаті на них лізин та триптофан;
- Вони є очисниками завдяки високому вмісту води, який вони містять. Це дозволить вам залишатися зволоженим і ситим, щоб уникнути нападів голоду та усунути небезпека зневоднення;
- містять багато вітаміни, включаючи вітаміни групи В;
- багаті на Мінеральні солі, зокрема калій і фосфор, необхідні для нормальної роботи серця, м'язів та мозку.
Якщо вони вам дуже подобаються, знайдіть найкраще рецепти з грибами!
Основним елементом рецепта є кус-кус (356 калорій на 100 грам), древній препарат, отриманий в результаті переробки Насіння пшениці, які готують на пару, потім сушать і подрібнюють, потім просіюють. Він багатий клітковинами, які стимулюють роботу кишечника, допомогти очистити і збільшити Відчуття ситості.
Він також містить складні вуглеводи, білка Y вітаміни групи В, але також вітамін А, необхідний для здорових очей та шкіри. Словом, кус-кус містить важливе Мінеральні солі, включаючи калій, матч, магнію Y кальцію. Він добре засвоюється, у ньому мало жиру, тому рекомендується тим, хто повинен подбати про волосінь.
Інгредієнти на 2 людини по свускус з грибами
- 120 г попередньо звареного кускусу
- 200 мл овочевого відвару
- 200 г грибів типу печериць
- 3 волоських горіха
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 склянки білого вина
- 1 столова ложка шафрану
- один зубчик часнику
- 1 пучок свіжого шпинату
- 1 невелика морква
- 1/2 цибулі-лука
- гарячого порошку чилі
- 1 селера, серцевина
- петрушка за смаком
- м’яти або каламіто за смаком
- сіль за смаком
(* зазначені суми вказані для дієти 1800 ккал, у додатку Manzanaroja ви знайдете свою персоналізовану дієту, відповідну вашим потребам)
Приготування кускусу з грибами
1. Помийте овочі, очистіть моркву на тонкі скибочки, а селера на невеликі шматочки. Очистіть гриби від шкірки, помийте їх і наріжте великими скибочками, якщо вони товсті, інакше залиште їх цілими.
2. Подрібніть цибулю і часник і варіть в 1 столовій ложці олії та 3 вина. Додайте моркву, селеру, гриби, щіпку гострого перцю і варіть 8-10 хвилин; при необхідності влити трохи води, в кінці варіння додати добре промитий шпинат, посолити і через 2 хвилини вимкнути вогонь. Додайте шафран в бульйон і доведіть до кипіння.
3. Помістіть кускус на великий піддон і потроху вливайте половину бульйону, перемішуйте виделкою, а потім пальцями, щоб гарненько обернути кускус. Зачекайте 5 хвилин, потім таким же способом додайте решту відвару.
4. Змішайте гриби та кускус у макаронному соусі, поставте їх на вогонь на 1 хвилину, додайте волоські горіхи, порізані великими шматочками. Посипте подрібненою петрушкою і каламито, перемішайте і подавайте до столу.